¿Qué ingredientes se utilizan para hacer jambalaya?

Ingredientes

300 g de arroz japónica, 2 huevos, 50 g de pollo, 50 g de cebolla, 30 g de champiñones, 50 g de brotes de bambú de invierno, 50 g de aceite vegetal, 10 g de salsa de soja, 5 gramos de sal refinada, 2 gramos de glutamato monosódico, 5 gramos de cebollas verdes, 10 gramos de almidón de agua.

Operación

1. Lavar los champiñones y remojarlos en agua caliente; pelar y lavar las cebolletas y cortarlas en cebolletas picadas, pelar las cáscaras de los brotes de bambú de invierno, lavar y cortar en cubos pequeños; picar la cebolla en tiras y reservar.

2. Cortar el pollo en cubos pequeños, añadir agua, almidón y clara de huevo, mezclar bien y triturar. Pon el wok al fuego, agrega aceite vegetal, caliéntalo, agrega el pollo cortado en cubitos, sofríe hasta que esté cocido y sirve.

3. Ponga la cebolla verde en la sartén con aceite, saltee hasta que esté fragante, agregue los brotes de bambú de invierno cortados en cubitos, los champiñones cortados en cubitos, la cebolla y la sal refinada, sofría durante unos minutos y luego agregue el arroz. , sofreír un par de veces y añadir el sofrito. Sofreír bien el pollo cortado en cubitos y la salsa de soja y dividirlo en 3 platos.

4. Ponga una cantidad adecuada de caldo de pollo y sal refinada en el wok, hierva, espese con agua y almidón, agregue glutamato monosódico para hacer la marinada y viértalo en cada plato de arroz frito.

Eficacia

Aplicable en diabetes combinada con miocardiopatía.