Composición: "Mi merienda favorita"
Mi bocadillo favorito en Nanjing es la sopa de fideos con sangre de pato.
Nanjing es la famosa capital del pato, pero a la gente de Nanjing le encanta comer pato, no solo carne de pato, sino también sangre de pato. . Los despojos de pato y la sangre de pato pueden ser platos deliciosos. He comido muchas delicias hechas con pato y, entre ellas, mi favorita es la sopa de fideos con sangre de pato.
Hoy, mi madre y yo fuimos a Xinjiekou. Tan pronto como caminamos hacia el patio de comidas en el piso F1 de Xinbai, inmediatamente me fascinó la seductora fragancia de la sangre de pato y la sopa de fideos. y los pies parecían estar cubiertos por un par de invisibles. Es como si estuviera bloqueado y no puedo dar un paso más. Le rogué a mi madre que se sentara y comiera un plato antes de irme.
Nos sentamos en una tienda y pedimos dos platos de sopa de fideos con sangre de pato. ¿Cómo se hace la sopa de fideos con sangre de pato? Mi curiosidad despertó, así que silenciosamente me acerqué detrás de la hermana mayor que estaba preparando sopa de fideos con sangre de pato y observé atentamente. Vi a la hermana mayor primero sacar un tazón limpio y colocarlo sobre la mesa, luego usar un colador de bambú grande para sacar un puñado grande de fideos de una olla grande y los enjuagó con agua caliente recién hervida. minutos, ponga los fideos blanqueados en un tazón grande. Sacó hábilmente de cada cerámica grande una cantidad adecuada de sangre de pato, hígado de pato, intestinos de pato y aguacate cortados en triángulos, los puso en un bol, luego los espolvoreó con condimentos como cilantro y mostaza, y finalmente añadió una cucharada de aceite de chile. , un poco de sal y glutamato monosódico, y ya está listo un aromático plato de sopa de fideos con sangre de pato.
¡Pronto, la humeante sopa de fideos con sangre de pato estará sobre la mesa! En ese momento, deseé poder convertirme en una cámara digital ultra clara, y el plato de deliciosa comida frente a mí estaba profundamente grabado en mi mente: el cilantro verde flotaba en el agua como una "hoja verde" larga y delgada. barco"; el "pez sangre de pato" asomó su cabeza por debajo de las hojas verdes, como si me saludara; la "gran piedra" al lado del "estanque" - la fruta oleaginosa es particularmente llamativa; los grandes grupos de fans están cristalino; y Los "barcos de hígado de pato" y los "guijarros mostaza" de color blanco grisáceo flotan en la superficie de la "piscina" o se asientan en el fondo de la "piscina".
Realmente no pude reprimir el grito de los insectos calumniadores, así que no podía esperar para agarrar los palillos y empezar a probar. "咻-咻-咻-" se metió en la boca una gran bola de fideos suaves. El aceite picante que entumecía los labios suavizados del abanico reverberaba entre sus labios y dientes. Con un trozo de "pez pequeño" que se derrite en la boca, el sabor suave de la sangre de pato sigue siendo auténtico... hígado de pato fragante, intestinos de pato masticables, aguacate tierno, mostaza tierna y crujiente y sopa refrescante, lo que me hizo reacio a Detén mis palillos. Inconscientemente, me comí rápidamente el plato de sopa de fideos y sangre de pato. Me chasqueé los labios, todavía no satisfecho.
De camino a casa, todavía estaba pensando en el manjar único de Nanjing: la sopa de fideos con sangre de pato.