¿Puedo seguir bebiendo vino que haya estado almacenado durante 20 años?

La posibilidad de beber el licor después de 20 años de almacenamiento depende del tipo, grado y condición de almacenamiento del licor.

Si el licor ha estado almacenado durante 20 años sin fugas, está bien conservado y tiene un alto contenido de alcohol, se puede beber y el licor con sabor a Maotai de este año queda muy delicioso. Si la fuga de vino es grave y puede oler el vino con un ligero aroma, sabor amargo o un sabor débil a vino después de abrirlo, se recomienda no volver a beberlo.

Y todos recuerdan que si se almacena adecuadamente y se empaqueta bien, la edad de oro de los licores de alto sabor es de unos 20 a 25 años; la edad de oro de los licores de sabor fuerte es de unos 5 a 8 años.

Tome el licor con sabor a Maotai como ejemplo. Se puede decir que 20 años son el período dorado del licor con sabor a Maotai. El vino en este momento generalmente se llama "oro" líquido. Tomando como ejemplo el licor de sabor fuerte, 20 años se considera demasiado tiempo. Según un empleado de una famosa bodega de Yibin, generalmente el licor de sabor fuerte se procesa agregando pulpa para reducir la concentración, por lo que su tiempo de envejecimiento no debe ser demasiado. de largo Si supera los 10 años, no se envejecerá por mucho tiempo. La calidad del vino disminuirá parabólicamente.

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El principal componente del vino es el alcohol, y su nombre químico es etanol. Cuando el etanol ingresa al cuerpo humano, puede causar muchos efectos destructivos.

Cuando la concentración de etanol en sangre llega a 0,05, los efectos del alcohol comienzan a notarse, provocando excitación y euforia; cuando la concentración de etanol en sangre llega a 0,1, las personas pierden la capacidad de controlarse. Si llega a 0,2, la persona ha llegado al punto de estar borracha; cuando llega a 0,4, la persona puede perder el conocimiento, entrar en coma o incluso estar en peligro de muerte.

El daño más importante que causa el alcohol a las personas es el sistema nervioso central. Cambia el sistema nervioso de excitación a alta inhibición, dañando gravemente la función normal del sistema nervioso. Beber en exceso puede dañar el hígado. El alcoholismo crónico puede provocar cirrosis alcohólica.

Beber en exceso puede perjudicar la salud, pero lo más perjudicial es beber en ayunas. Beber alcohol con el estómago vacío puede irritar la mucosa gástrica y provocar fácilmente gastritis, úlcera gástrica y otras enfermedades. Beber alcohol en ayunas también puede provocar hipoglucemia, lo que puede provocar un suministro insuficiente de glucosa en nuestro organismo, provocando palpitaciones, mareos y otros fenómenos.

Ifeng.com - ¿Por qué beber buen vino con prisa? Será un objeto de colección incluso después de décadas de almacenamiento

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