Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Qué tipo de vino es fragante y puro, adecuado para jóvenes de 20 años?

¿Qué tipo de vino es fragante y puro, adecuado para jóvenes de 20 años?

En primer lugar, hablo por experiencia propia, y definitivamente no estoy plagiando

1. Es apto para jóvenes y personas mayores, y por supuesto. También es adecuado para tu grupo de edad. Debes haber oído hablar de él. ¿Por qué solo Du Kang puede aliviar tus preocupaciones? Jaja, esto es cuando estás preocupado, bebes licor. Por supuesto, en tu carrera, normalmente bebes licor. Por supuesto, este nivel se basa en las necesidades laborales. Ya lo sabes, si lo bebes solo, no bebas vino que sea demasiado caro, que no valga la pena o que sea demasiado barato. , que dañará tu cuerpo. ¡¡¡Elige el que sea bueno y síguelo!!!

2 Según tengo entendido, el vino tinto puede favorecer la digestión y tener muchas funciones beneficiosas. El vino tinto es entre amantes. En las familias hay niños, hay personas mayores y, por supuesto, hay amigos extranjeros. Para algunos grandes banquetes, beber vino tinto debe ser de buen gusto. Decir si el vino es bueno o malo: el método consiste en probar el vino tinto. Debido a las diferencias en agua, suelo, clima, temperatura y humedad, y variedades de uva, los vinos producidos en diferentes zonas productoras de uva tienen sabores diferentes, pero esto también se adapta a las necesidades de los diferentes gustos de las personas. El auge de los "vinos del Nuevo Mundo" como los de California, Australia, Nueva Zelanda e incluso Sudáfrica ilustra este punto. Y es por eso que la etiqueta de cada botella de vino debe indicar el lugar de origen, el año y la variedad de uva, no solo la marca. En el caso del vino, lo que nos da la marca es sólo una estricta garantía de calidad, y si es el sabor que nos gusta se desprende de los detalles anteriores en la etiqueta. Los mismos zapatos Nike producidos en Estados Unidos

y los producidos en Tailandia pueden tener el mismo sabor, pero la misma marca de vino tinto producido en Australia y Francia puede tener un sabor completamente diferente.

Identificación de la autenticidad del vino francés

El primer paso es fijarse en el aspecto de la botella de vino.

· Compruebe si la etiqueta impresa en la botella de vino ¿Está claro? ¿Es falsificación o reimpresión?

· ¿Hay alguna anomalía en la tapa de la botella de vino? ¿Hay alguna señal de haber sido abierto?

· Compruebe si el código de barras internacional de la etiqueta del reverso de la botella de vino comienza por 3: el código internacional francés es 3

El segundo paso es comprobar el líquido del vino.

· ¿El color del vino no parece natural?

· ¿Hay algún sólido en suspensión desconocido en el vino? (Nota: Un poco de precipitado en el fondo de la botella es un cristal normal)

· El color del vino se volverá turbio cuando la calidad del vino se deteriore

El tercer paso es mirar la etiqueta en el corcho del vino

· Abrir la botella de vino y ver si el texto en el tapón de madera es el mismo que el texto en la etiqueta de la botella. En Francia se utilizan especialmente botellas de vino y tapones de vino.

El cuarto paso, oler el vino

· Si el vino tiene un olor acre como a esmalte de uñas, se ha echado a perder.

El quinto paso, probar el vino El sabor del vino

· Cuando el vino pase por la garganta para el primer sorbo, el vino normal será suave, mientras que el vino problemático tendrá una sensación estimulante.

· Es anormal si el olor que queda en la boca después de tragar alcohol tiene un olor químico o fétido.

· El buen vino debe resultar refrescante al beberlo.

Medio ambiente. Cinco sentidos·

Una atmósfera

Ni la luz del sol ni la luz deben ser demasiado fuertes, y no debe haber ruido (ni siquiera fuerte). sonido y música),

El aire es fresco y las paredes deben ser de colores claros que creen un ambiente relajante.

La cata de vinos debe realizarse cuando el estómago está relativamente vacío, los sentidos sensibles, no ocupados y el ánimo y el estado de ánimo son buenos.

Elige dos manteles

Ya sea vino tinto o vino blanco, tendrán diferentes colores según el lugar de origen y la edad del vino: el vino blanco puede

ser de color verde claro, amarillo claro o amarillo dorado, el vino tinto puede ser violeta, violeta (rojo rubí).

Para resaltar sus bellos y puros colores, la elección del mantel no es aleatoria. Los manteles oscuros afectarán la percepción del color del vino, por lo que los manteles blancos o rosados ​​son apropiados.

Tres Temperaturas del Vino

El vino debe servirse a la temperatura que mejor refleje su valor. Una temperatura demasiado baja suprimirá el aroma y una temperatura demasiado alta hará que el vino pierda su frescura.

Al mismo tiempo, el vino debe degustarse a una temperatura relativamente constante; se debe seleccionar una temperatura del vino que sea menos propensa a fatigar los sentidos.

Por lo general, la temperatura sensible de la lengua humana es de 15 a 30 ℃, y la temperatura más sensible del gusto es de 21 a 31 ℃. La temperatura baja

puede paralizar la lengua; la temperatura alta puede causar dolor en la lengua.

La relación entre la intensidad de varios sabores y los cambios de temperatura no es la misma. Generalmente, el dulzor de los ingredientes dulces aumenta gradualmente desde una temperatura baja hasta 37°C y se debilita gradualmente por encima de 37°C, pero la glicina aún permanece relativamente constante cuando los componentes de la acidez cambian básicamente sin cambios en el rango de 10 a 14°C. C; el amargor y los componentes salados se debilitan a medida que aumenta la temperatura.

Por lo general, los vinos jóvenes deben servirse a una temperatura más baja que los vinos más viejos.

Cada tipo de vino tiene su temperatura ideal para servir. En principio, es un hecho reconocido que el vino blanco y el vino tinto deben enfriarse

antes de beber. Si se puede controlar adecuadamente la temperatura del vino tinto, el sabor será mejor. En estas circunstancias, el vino frío domina en Alemania y se está convirtiendo en una tendencia. Especialmente en el caso del vino tinto, la temperatura a la que la gente lo bebe ya no es la misma que antes, sobre todo para mantener su ligereza y su color brillante. Cuando se bebe un licor fresco y ligero, su temperatura será más fría que cuando se bebe un licor más fuerte.

Para bajar la temperatura del vino lo más conveniente es introducir toda la botella de vino en una cubitera con mitad de hielo y mitad de agua al cabo de quince a veinte minutos.

Después. diez minutos, la temperatura será de veinte a veinte. Si la temperatura baja de los diez grados en muchos casos, si quieres que la temperatura baje más rápido, puedes espolvorear una gran cantidad de sal gruesa en el hielo. >agua. Si crees que la temperatura es demasiado baja, saca el vino y colócalo junto a la cubitera de hielo.

Además, también podemos poner el vino blanco en el estante inferior del frigorífico, donde la temperatura es de unos 4 grados centígrados. Sacar el vino antes de beberlo, la temperatura subirá ligeramente y luego verter. El vino después de entrar en la copa, la temperatura volverá a subir rápidamente.

El vino espumoso blanco sin azúcar debe servirse a la temperatura más fría, pero aun así no debes sentir demasiado frío al servirlo.

Se te congelarán las manos. La temperatura debe ser de unos 5-6 grados centígrados; de lo contrario, la lengua no podrá sentir realmente la temperatura del vino. En cuanto al vino espumoso dulce, es igual que el champagne tinto, que es más elevado. El vino espumoso no se puede enfriar con cubitos de hielo, ya que un método de enfriamiento tan rápido destruirá el sabor original del valioso vino. La temperatura general del frigorífico no disminuirá el sabor del vino espumoso. Para mantener la botella de vino a temperatura de hielo sobre la mesa, también es posible colocarla en un cubo para enfriar champán lleno de pequeños cubitos de hielo.

En Francia también se puede degustar vino blanco frío y naturalmente dulce, la temperatura es de unos 5 grados centígrados. La temperatura para beber del licor también es bastante baja, alrededor de 6 a 7 grados Celsius para los licores ligeros y alrededor de 10 grados para los licores con mayor contenido de alcohol.

Licor de buena calidad, de cosecha reciente y buena acidez, tiene mejor sabor para beber

cuando la temperatura es de 8 grados. Para vinos con mayor graduación alcohólica la temperatura de consumo más adecuada es entre 11 y 13 grados dependiendo de la edad del año y del tipo de uva.

La temperatura para beber del jerez (de 10 a 12 grados) es más baja que la del oporto y el vino de malta (de 13 a 15 grados). Un vino tinto ligero de añada baja, como un bourguignon francés fresco. Y al igual que el timbre y el vino tinto de Italia, también se beben cuando están más fríos y tienen mejor sabor. Grado alcohólico

Los vinos tintos más pesados ​​deben servirse a una temperatura ligeramente superior, entre 14 y 16 grados centígrados, que es la más adecuada. El vino seco de selección de grano alemán

y el vino seco de selección de grano pueden distribuir mejor su aroma a una temperatura entre 14 y 18 grados. Las temperaturas más altas para beber son los vinos de Borgoña maduros y concentrados, los vinos de Burdeos y los vinos preciosos de la misma añada producidos en otros países. Sin embargo, una cosa que hay que tener en cuenta es que cuando el vino se sirve en la mesa, su temperatura no debe ser demasiado alta, es decir, la temperatura del vino no debe superar los 20 grados a temperatura ambiente. Al sacar vino tinto que haya estado refrigerado en la vinoteca

Nunca lo coloques junto a un aparato calefactor para calentar el vino. Coloque el vino frío en una habitación normal durante 2 a 3 horas para permitir que se caliente lentamente, lo que mantendrá mejor su propio sabor.

Estas [reglas] parecen un poco complicadas, pero en realidad no lo son. Simplemente recuerda que la temperatura de consumo del vino es directamente proporcional a la pureza.

Además, ¿pueden las personas determinar objetivamente la temperatura del vino? Hay muchos tipos de termómetros en el mercado. Después de un poco de práctica, podrás medir la temperatura correcta.

Coloque vino frío en la mesa antes de beberlo o guárdelo en un cubo para enfriar con hielo. La gente

abrirá el vino antes de probarlo. El vino tinto suele abrirse durante casi una hora cuando se bebe sólo si se pueden resaltar las características del vino y revelar la esencia del vino.

Por supuesto, en China, Changyu es bueno, en Yantai, y el sabor no es malo..., y la Gran Muralla... jaja

3. Mucho sobre el vino extranjero. El vino extranjero probablemente sea algo así como Rémy Martin XO, por supuesto, también es un vino, o Volga, jaja, es de Rusia. Generalmente, beber vino extranjero es una ocasión relativamente importante en China. vacaciones o algo más

4. Me gusta la cerveza. En China, si quieres beberla, bébela de Qingdao primero, luego de Xuehua y luego de Harbin. Tiene su propia marca local. Depende de ti. Según mi experiencia, cuanto más cara es la cerveza, mejor sabe, ¡¡¡jaja !!! La única forma de beber cerveza es en un bar. Es muy refrescante beber unas cuantas docenas. cervezas. Se usa principalmente para jugar con amigos y hacer fiestas. Jaja, cuando hace calor en verano, ¿crees que es bueno beber una botella de cerveza fría?

5. Vino... hay muchos tipos... por supuesto, el más famoso ahora está en China. El mejor vino es probablemente el vino fuerte de Hubei. Lo he probado. Es bueno y bastante tónico. basta, prueba un poco de vino Sanbian, jaja, pero en una palabra

Aunque el vino es bueno, no seas codicioso..., bajo tu propia responsabilidad