¿Qué es el sushi?

El primer sushi es un snack a base de arroz, pescado crudo y salsa, que se puede comer de un solo bocado. Hoy en día hay muchos tipos de sushi y se le pueden poner muchas cosas, pero hay que comerlo de un solo bocado.

Sushi japonés

El sushi se registró en el período Heian con el nombre en código "Estilo Gan Yu" y se completó en el año 927 d.C. El sushi en aquella época era una forma de conservar el pescado. Frote sal sobre el pescado, presiónelo con algo pesado y déjelo fermentar de forma natural. Puedes comerlo cuando esté agrio y sabe muy bien. Se dice que este método fue introducido en Japón desde China. Este método requería mucho tiempo y trabajo, y pronto se convirtió en un método sencillo de remojar pescado en vinagre. Hoy en día, el sushi se refiere a cualquier alimento elaborado con otros rellenos añadidos al arroz mezclado con vinagre.

Además de los "rolls" (que es el sushi que comemos a menudo ahora), el sushi japonés ahora también tiene "rolls" y "box sushi". Los "rollitos" son arroz, pepinos, atún, huevos y rábanos en escabeche envueltos en algas. Se dividen en panecillos grandes y finos, es decir, del tamaño. Normalmente un rollo de sushi consta de 90 gramos de arroz y unos 200 gramos de arroz. Cómelo envuelto en algas. A veces se puede utilizar piel fina de huevos revueltos en lugar de algas. Un rollo de sushi envuelto con un trozo entero de alga se llama "rollo grueso" (es decir, un rollo grueso), y un rollo de sushi envuelto con sólo la mitad de un trozo de alga se llama "rollo fino". Los rollos de sushi generalmente se rellenan con dulce frío hervido, champiñones, piel de huevos revueltos, hilo de pescado o apio de pato. El giro manual es en realidad una especie de "rollo". Se dice que cuando los antiguos jugadores japoneses tenían hambre, ponía atún en arroz y lo enrollaba con repollo morado para evitar que la comida tocara el atizador y los dedos, por lo que era muy popular.