Métodos y pasos para hacer bollos al vapor estampados

Si quieres hacer bollos al vapor elegantes, primero debes fermentar los fideos. Me gustaría compartir con ustedes la experiencia del editor con la harina fermentada. Debido a que la temperatura en la casa del editor es relativamente baja ahora, uso agua tibia para amasar los fideos. Agregué 3 gramos de levadura a una cantidad adecuada de harina, agregué lentamente agua tibia, mezclé hasta formar un flóculo, amasé uniformemente, lo cubrí con una envoltura de plástico y lo coloqué en un recipiente con agua tibia, y esperé dos horas y media antes de la fermentación. La masa en este momento es el doble que antes. Podemos empezar a hacer bollos al vapor de varias formas.

Se agregaron dos alimentos más comunes. Además de la masa de color calabaza y patata morada, también es muy conveniente hacer bollos estampados al vapor. Un paso más que los fideos es lavar la calabaza, pelarla, cortarla en trozos pequeños, cocerla al vapor en una olla, triturarla con una cuchara después de cocerla al vapor, añadirle un poco de azúcar para que sepa mejor, porque a los niños les gustan los bollos dulces al vapor. , y añadimos la harina y un poco de levadura. El método de fermentación es el mismo.

Ahora quiero hacer un patrón de bollo al vapor. El primero son los bollos al vapor con rosas. Los bollos al vapor con rosas son masa fermentada de camote morado. Desinfla, amasa uniformemente y amasa en tiras largas y finas. Divídela en porciones pequeñas y enróllala hasta obtener el tamaño de una bola de masa. los tres están ligeramente escalonados y apilados desde un lado. Enróllelo, córtelo por la mitad y dos bollos en forma de rosa estarán listos a la vez. Coloca los pétalos. He hecho esto muchas veces. Lo cocinaré al vapor en una olla con otros bollos al vapor dentro de un rato. Así mismo también realicé rosas en otros colores y rosas bicolores.

Para hacer bollos de cerdo al vapor, alisar la harina blanca, amasarla en tiras, dividirla en bolitas y enrollarla hasta darle forma redonda. Añade encima las orejas y el morro de color melón y luego. Usa dos frijoles mungo para hacer los ojos pequeños. Los bonitos bollos de cerdo al vapor están listos. Asimismo, también hice unos cuantos cerditos amarillos y rosados.

El método para hacer bolas de masa de flores de tres colores consiste en desinflar la masa y amasarla uniformemente, dividirla en ingredientes, enrollarlos en trozos redondos y apilarlos según los dos colores y tamaños, con la uno más grande en la parte inferior y el otro Amasar cada color hasta formar una bolita y colocarla en el medio, luego envolverla como un bollo al vapor. Después de envolverla, amasarla un poco, darle forma redonda y usar un cuchillo. hacer una cruz en la parte superior del frente. Según las diferentes formas de las piezas de masa originales de los tres colores, no se utilizan colores.

Los bollos de salchicha de jamón al vapor se elaboran amasando uniformemente una masa tricolor, amasándola en tiras largas y finas y dividiéndola en gajos. Los bollos al vapor de salchicha de jamón de un solo color son simplemente tiras delgadas amasadas envueltas alrededor de la salchicha de jamón, pero el editor dividió la salchicha de jamón en dos. Los bollos al vapor de salchicha de jamón de dos y tres colores se basan en los bollos de un solo color. Primero, aplana la tira larga, enróllala más fina, superpone los dos colores y los tres colores y luego envuélvela en la salchicha de jamón.

Coloca los bollos al vapor en una vaporera y cocina al vapor durante 30 minutos. Deliciosos bollos estampados al vapor están listos.