¿Cómo conservar el ginseng? Consejos para conservar el ginseng fresco y seco
El ginseng es una planta de alto valor, por lo que el almacenamiento debe ser muy cuidadoso. Hay ginseng fresco y seco a la venta en el mercado. Se recomienda almacenar el ginseng fresco en el refrigerador o en vino medicinal. mientras que el ginseng seco debe guardarse en el refrigerador. Sólo manténgalo en un frasco hermético, fresco y seco.
Conservación del ginseng fresco
Refrigeración en el frigorífico: espolvorear un poco de agua sobre la superficie del ginseng, envolverlo en una bolsa de plástico, hacer algunos agujeros en la bolsa y guardar. Guárdelo en el frigorífico durante unos dos meses. También puedes congelarlo, pero el efecto no dista mucho del de la refrigeración y la vida útil no se prolongará mucho.
Remojar el ginseng en vino medicinal: lavar el ginseng, remojarlo en licor con una concentración de alcohol superior a 50 grados, dejarlo en remojo durante 2 semanas a 1 mes y luego beberlo. por mucho tiempo. Durante el proceso de remojo, las propiedades medicinales del ginseng se mezclarán lentamente con el vino. Después de beber una parte, puedes agregar vino blanco para continuar con el remojo.
Conservación del ginseng crudo y secado al sol (seco).
Conservación diaria: el ginseng en sí contiene aceite y, a veces, se remoja en azúcar para su procesamiento. Es fácil atraer insectos y humedecerse. y deteriorarse, por lo que debe almacenarse seco. Se recomienda colocar el ginseng crudo y seco en un recipiente sellado en un lugar fresco y seco. El clima en Taiwán es húmedo en verano. Recuerde comprobar si el ginseng está húmedo con regularidad. También puede sacarlo a secar al sol.
¿Qué debes hacer si descubres que el ginseng está infestado de gusanos o moho?
¿Puedes golpearlo suavemente para quitar los huevos de gusano, exponerlo al sol durante varias horas o? hornéelo en un horno a 50°C por un tiempo para esterilizarlo completamente. Si aparece ginseng, las manchas de moho también se pueden esterilizar exponiéndolo al sol o horneándolo primero, luego use un cepillo suave para eliminar el polvo del moho, límpielo con agua tibia y limpie con un cepillo. y secar nuevamente.
Utilizar desecante: Pon en el fondo de un recipiente cerrado una cantidad adecuada de desecante, como cal viva, carbón, silicona, etc. Añadiendo un poco de arroz frito tendrás el mismo efecto. Envolver el ginseng en papel. y colóquelo. Bloquea el aire y previene insectos y moho.
Refrigeración a baja temperatura: Envolver el ginseng en una bolsa de plástico y guardarlo en el frigorífico también puede prevenir eficazmente los insectos y el moho.