¿Qué son los cereales?
En el "Huangdi Neijing", los cinco granos se llaman "arroz japonica, frijoles adzuki, trigo, soja, arroz amarillo", mientras que en "Mencius Teng Wengong", los cinco granos se llaman "arroz, mijo, mijo, trigo, avena", en los rituales budistas, los cereales también se denominan "cebada, trigo, arroz, judías adzuki, lino".
Luego Li Shizhen registró en el "Compendio de Materia Médica" que había 33 tipos de cereales y 14 tipos de frijoles, para un total de 47 tipos. También hay un dicho que dice que los cereales generalmente se refieren a cinco tipos de cultivos, a saber, "grullas, enredaderas, raíces, cuernos y espigas".
Datos ampliados:
Hay cuatro artículos que tratan específicamente sobre la agricultura en la famosa obra "Lu Chunqiu" (escrita en el siglo III a. C.) durante el Período de los Reinos Combatientes, entre los que se encuentra el artículo "Shen Shi" habla de los pros y los contras del cultivo de mijo, arroz, cáñamo, arroz y trigo. Un grano de grano es un grano de mijo. Estos seis cultivos son exactamente iguales a los seis mencionados anteriormente. Estos seis cultivos también se mencionan en "Lu Chunqiu".
Evidentemente, los principales cultivos en aquella época eran el arroz, el mijo, el mijo, el trigo, el arroz y el cáñamo. Los llamados cinco granos se refieren a estos cultivos, o cinco de estos seis cultivos. Sin embargo, con el desarrollo de la economía social y la producción agrícola, el concepto de cereales también evoluciona constantemente. Los llamados cereales son en realidad sólo un término general para los cultivos alimentarios o los cultivos alimentarios en general.