¿Debo blanquear la cabeza de cerdo cocida que compré durante la noche?
No es necesario blanquear la cabeza de cerdo en frío.
El método de preparación es el siguiente:
Paso 1
Media libra de carne de cabeza de cerdo.
Paso 2
Pimientos verdes y rojos, cebollas, pepinos.
Paso 3
Triturar la cebolla, cortar el pepino en rodajas, cortar el pimiento verde y rojo y cortar la cabeza de cerdo.
Paso 4
Agrega sal, azúcar, esencia de pollo, salsa de soja ligera, vinagre balsámico, ají rojo y aceite de sésamo al gusto y revuelve uniformemente.
Paso 5
Añade un poco de cilantro para decorar.