¿Cuáles de las siguientes profesiones existen realmente en la industria de la restauración?
Los trabajadores de la industria del cangrejo de río son tan prósperos como los cangrejos de río en verano. Ponen todas sus fuerzas en sus carreras. En las noches de verano, cuando las farolas comienzan a encenderse, las calles y callejones de Beijing se vuelven cada vez más animados. Todo tipo de puestos de comida y pequeños restaurantes afrontan el momento de mayor actividad del día. En el norte, muchos clientes no saben cómo comer cangrejos de río, por lo que muchas tiendas comenzaron a intentar mostrarles a los clientes cómo pelarlos. Este servicio profesional ha recibido comentarios positivos de los clientes y ha aumentado las ventas.
En la mesa de cada restaurante hay una olla de cigalas que representa el sabor del verano. Puede que haya un camarero sonriente, hábil y rítmico parado en la mesa. Estos camareros están capacitados para pelar camarones. Pueden dominar el proceso de pelar camarones y explicarlo mientras los pelan.
Los antecedentes del surgimiento de los pescadores de cangrejos de río;
En la sociedad actual, la industria de la restauración se ha convertido en una enorme cadena industrial que implica la adquisición de alimentos, el procesamiento de alimentos, la formación de camareros, la operación de marcas, etc., satisfaciendo al mismo tiempo las necesidades individuales de los clientes. Con la mejora del nivel de vida de las personas, los requisitos para la industria de la restauración son cada vez más altos, lo que no sólo requiere comida deliciosa, sino también calidad de servicio. La ocupación del pelador de cigalas es una innovación que mejora la calidad del servicio.
Esta profesión nació para satisfacer más necesidades de los clientes. Porque al comer cangrejos de río, muchas personas se han quejado de que los descascarados les ensucian las manos y no hay espacio para jugar con sus teléfonos móviles. Por ello, para cubrir las necesidades de estos comensales nació la profesión de “pelador de gambas”.