¿Por qué no comes comida rápida con más frecuencia?

Almuerzo (o comida rápida); comida rápida kuài cān se refiere al catering popular que las empresas comerciales suministran rápidamente, se comen de inmediato y tienen un precio razonable para satisfacer las necesidades diarias de las personas. Es rápido, conveniente, estandarizado y respetuoso con el medio ambiente. Hong Kong y Taiwán se han traducido en comida rápida, comida rápida, etc. A diferencia del almuerzo, los consumidores tienen diversas interpretaciones de la comida rápida, mucho más allá del significado original de las palabras extranjeras. Pero no es más que eso, es decir, la comida rápida es producida por fábricas de alimentos o procesada por empresas de catering grandes y medianas. Es popular, ahorra tiempo y es conveniente, y puede usarse como alimento básico. La comida rápida se ha convertido en una forma de vida, por lo que han surgido la "cultura de la comida rápida" y el "comida rápida".

El 15 de marzo de 2016, el Partido 315 de CCTV expuso el “incidente del taller negro” de comida para llevar.

La industria de la restauración en China experimentó altibajos en 2011, experimentando aumentos de precios, escasez de personal e incidentes de seguridad alimentaria. Sin embargo, la estructura industrial, el nivel de gestión y la filosofía empresarial han mejorado enormemente, lanzando con éxito la misión histórica de la industria de la restauración de prosperar la economía, servir a los medios de vida de las personas y mostrar la cultura en la etapa inicial del "Duodécimo Plan Quinquenal". . En 2010, las ventas minoristas de la industria nacional de alojamiento y restauración ascendieron a aproximadamente 210 mil millones de yuanes. En 2010, los ingresos nacionales por restauración alcanzaron 1.764,8 mil millones de yuanes, un aumento interanual del 18,1%, lo que representa el 11,24% de las ventas minoristas totales de bienes de consumo. Los datos muestran que la industria de catering de mi país mantiene una tendencia de crecimiento rápido y constante, y el consumo de catering continúa convirtiéndose en un punto brillante en el mercado de bienes de consumo. El impulso de desarrollo de la industria de alojamiento y restauración de China en 2011 continuó desde 2010. En 2011, las ventas minoristas de la industria de alojamiento y restauración de China alcanzaron 2.488,5 millones de yuanes, un aumento interanual del 18,5%, y la escala de la comida rápida El mercado alcanzó los 69,1 mil millones de yuanes.

Al observar el estado de desarrollo de la industria de la restauración en mi país, podemos encontrar una característica: la demanda de los consumidores en el mercado de la restauración está cambiando silenciosamente. La rapidez y la personalización se están convirtiendo en una tendencia, y las empresas de cadenas de restauración. También nos centraremos en este cambio. Debido a los hábitos alimentarios a largo plazo del pueblo chino y la irresistible delicia de la comida china, aunque la comida rápida extranjera se ha desarrollado bien en China, la tendencia de desarrollo futuro seguirá estando dominada por la comida rápida china. Según la encuesta, actualmente el 78,9% del mercado de comida rápida de China son restaurantes de comida rápida de estilo chino y el 21,1% son restaurantes de comida rápida de estilo occidental. La operación en cadena no es solo una forma para que las empresas mejoren la eficiencia y reduzcan costos, sino que, lo que es más importante, puede ayudar a las empresas a superar los obstáculos de gestión en el desarrollo. Las operaciones en cadena tienen ventajas en costo, precio, servicio, marca, etc., y son altamente competitivas. Ésta también debería ser la principal dirección de desarrollo del modelo de negocio de catering de mi país. La competencia en el mercado de la restauración debe ser, en última instancia, competencia entre marcas. Quien tenga un mayor poder de marca tendrá un mercado más amplio. El poder de marca se convertirá en la clave para que las empresas de catering compitan por el mercado. El poder de la marca es también el factor más importante para atraer consumidores. Las personas tienen requisitos cada vez mayores en cuanto al ambiente, la experiencia y los servicios gastronómicos. Se ha establecido el estatus social e industrial de la comida rápida y su papel se ha vuelto más prominente. Al ser aceptado y reconocido, se ha expandido de la industria de la comida rápida a la industria de la restauración y se ha convertido en un objetivo de desarrollo y dirección de la modernización de la restauración en mi país.