¿Cómo es posible que la esponja vegetal no se vuelva negra después de cortarla?

1. Remojar en agua salada: Lavar y pelar la esponja vegetal. Después de pelarlos y cortarlos en trozos, remójelos en agua limpia con sal. Sacarla y escurrirla antes de freírla también evitará eficazmente que la esponja vegetal se ponga negra.

2. Blanquear la esponja vegetal cortada durante un rato, unos 1-2 minutos. Al blanquear, poner un poco de aceite y azúcar en el agua para evitar que la esponja vegetal se ponga negra.

Notas sobre la elección de la esponja vegetal

1. Observe el color de la esponja vegetal: la esponja vegetal madura aparecerá de color verde oscuro o verde oscuro. Cuanto más oscuro y maduro sea el color, más dura será la seda de la esponja vegetal. La tierna esponja vegetal verde es más adecuada para cocinar o hacer sopa.

2. Observe la forma de la esponja vegetal: las buenas esponjas vegetales son generalmente largas y rectas, por lo que el contenido de agua de este tipo de esponja vegetal es relativamente alto, y las esponjas vegetales gruesas y cortas tienen menos contenido de agua.

3. Usa tus manos: Al comprar esponja vegetal, debes pellizcar la superficie de la esponja vegetal con las manos. La sensación de la esponja vegetal es muy fuerte, lo que significa que la esponja vegetal está fresca. Se sentirá suave después de estar demasiado tiempo.

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