Papa todopoderosa, ¿qué puedes hacer para que sea gratis?

Comida

Patatas (pequeñas), aceite de ensalada, chalotas, comino, sal y pimienta y azúcar.

Método de trabajo

1. Lavar las patatas pequeñas, ponerlas en una olla, añadir agua a las patatas, llevar a ebullición, luego poner a fuego lento y cocinar durante unos diez. minutos (se pueden penetrar fácilmente las patatas con los palillos)

2. Lavar las patatas pequeñas cocidas con agua fría, enfriar y pelar. Usa el dorso de un cuchillo para aplanar las patatas pequeñas una a una;

3 Calienta el aceite en una olla y vierte las patatas aplanadas. Sofría hasta que ambos lados de las papas estén dorados;

4. Agregue un poco de azúcar; agregue una cucharada de sal y pimienta en polvo; agregue un poco de comino en polvo (menos que sal y pimienta en polvo); añade la cebolla verde picada

5. Sofríe hasta que el condimento cubra uniformemente la superficie de las patatas.

Segundo, patatas fritas al horno

Comida

Patatas, sal, cebolla verde, comino en polvo, chile en polvo

Método de trabajo

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1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas;

2. Remojar las patatas fritas en agua durante un rato para quitar el almidón de la superficie;

3. Lavar las patatas chips Secar las patatas chips con papel de cocina, untar con una capa de aceite, espolvorear con sal, comino en polvo y chile en polvo y mezclar bien.

4. Mételo en el microondas y caliéntalo durante 2 minutos.

5. Sácalo y remuévelo, continúa calentándolo durante 2 minutos y espolvorea un poco de verde picado; cebolla antes de comer.

En tercer lugar, patatas fritas estofadas

Comida

Patatas, aceite de ensalada, sal, salsa de soja, esencia de pollo, cebolla, vino de cocina, vinagre añejo, azúcar y agua (hervir)

Método de trabajo

1. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas. No muy finas para no romperlas. Remojar las patatas cortadas en agua con sal, luego remojarlas en agua fría y reservar.

2. Mezcle salsa de soja estofada, vinagre maduro, vino de cocción, azúcar, agua hirviendo, sal y esencia de pollo. La cantidad se puede aumentar o disminuir según el gusto personal. p>3. Calienta el aceite en la olla. Después de calentar, vierte las papas fritas escurridas y sofríe durante 1 minuto, luego vierte la salsa estofada preparada (intenta no usar ingredientes);

4. Llevar a ebullición a fuego alto, luego pasar a fuego medio hasta que se reduzca el jugo.

4. Croquetas de patata

Comida

2 patatas, 100g relleno de cerdo, media cebolla, 1 huevo, harina, pan rallado, sal, pimienta negra.

Método de trabajo

1. Cocine las patatas al vapor. Puede cortarlas durante la cocción al vapor, ahorrando fuego y tiempo.

2. Haga puré y reserve;

3. Picar la cebolla, poner una cantidad adecuada de aceite vegetal en la olla, añadir la cebolla verde picada y sofreír;

4. Freír la carne picada hasta que quede completamente blanca, agregar sal y pimienta negra al gusto.

5. Coloque el relleno de carne en el puré de patatas y revuelva uniformemente.

6. Utilice las manos para formar bolitas con el relleno preparado y presiónelo hasta formar un pastel. p >

7. Rebozar primero con una capa de harina;

8. Rebozar con una capa de huevo líquido;

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10. Cuando el aceite esté 60% caliente, agrega el pan rallado y fríe hasta que esté dorado y crujiente. Saca las croquetas fritas y colócalas sobre un paño de cocina para que absorban el aceite.