Lincang es adecuado para representar esas marcas de licores.
En el sexto año del reinado del emperador Guangxu de la dinastía Qing (1880), Chen Ding, el propietario de Yubao en la ciudad de Yanglin, Kunming, Yunnan, con sede en El libro "Materia Médica del Sur de Yunnan" escrito por Mao Lan, un científico médico de Yunnan de la dinastía Ming, Las "Dieciocho recetas de agua y vino" finalmente elaboró el vino graso de Yang Lin.
Yanglin Fat Wine es famoso por su "grasa" y su "verde".
La razón por la que el vino graso Yanglin se llama "graso" es porque se basa en vino Xiaoqu elaborado por él mismo, además de más de 10 tipos de plantas con valor medicinal, como azufaifo, cáscara de mandarina, miel, etc. , beneficioso para la salud humana.
Bai Juyi dijo en un poema: "Hay un rayo de verde en la botella vieja y un toque de rojo en el horno estático". En la antigüedad, el vino verde era un vino fermentado en grano. Debido a que el koji utilizado para la fermentación contiene penicillium y el antiguo proceso de filtración es duro, el vino filtrado tendrá el color del koji, formando vino verde.
El "verde" del Vino Fertilizante Yanglin proviene de la clorofila natural extraída de las puntas de los guisantes y de las hojas verdes de bambú.
2. Condado de Pu'er Mojiang - Taste of Yunnan
Mojiang Zhengzong Liquor Co., Ltd. se estableció en 2005. Es una empresa dedicada a la producción de licor y arroz morado. procesamiento Está ubicado en Pu'er, provincia de Yunnan, condado de Mojiang. El "sabor Yunnan" es la marca líder de licor.
El licor sabor Yunnan contiene arroz glutinoso morado, una especialidad de Mojiang, para crear un licor ecológico de meseta.
3. Condado de Shuifu, Zhaotong - Zuiyue
En 1985, el Gobierno Popular del condado de Shuifu invirtió y firmó un acuerdo de transferencia de tecnología con Yibin Wuliangye Distillery Labor Service Company para introducir completamente el concentrado de Wuliangye. Tecnología de elaboración de licores aromáticos y compró los elementos centrales de la bodega Wuliangye, como lodo de bodega milenario y tanque madre centenario, y estableció la bodega estatal Zuiyue Mingyuequ del condado de Shuifu.
Los productos Zui Mingyue se originan a partir del fuerte aroma de los granos de Wuliangye. Utilizan arroz, trigo, arroz glutinoso, sorgo y maíz como materia prima. El entorno de elaboración es diferente, por lo que habrá un poco de salsa. aroma en el aroma.