¿Qué se añade a los fideos adhesivos de Shanghai?

A los fideos adhesivos de Shanghai se les añaden camarones.

En un bol cascamos los huevos, añadimos una pizca de sal y removemos hasta que estén espumosos. Precalienta el wok a fuego medio.

Vierta 1 cucharada de aceite vegetal y caliente hasta que esté 60% caliente... Luego dobla la masa por la mitad y amasa la parte superior.

Una vez calentado el aceite de la olla, introducir las calcomanías en la olla una a una y sofreírlas lentamente a fuego lento.