¿Por qué la sopa de huesos de cerdo guisada douban es tan amarga?
El problema deberían ser los albaricoques del norte y del sur.
Existen dos tipos de almendras: dulces y amargas. La dulce se llama Estrella del Sur y la amarga se llama Estrella del Norte. Tiene los efectos de aliviar la tos y el asma, humedecer los intestinos y ser laxante. Sin embargo, las almendras del norte son un poco tóxicas, por lo que no conviene comer demasiadas.
Albaricoque (almendra dulce) - esponjoso - ligeramente dulce - regordete y lleno de funciones - hidratar los pulmones y aliviar la tos - hacer sopa.
Albaricoque de Beijing (almendra amarga) - textura dura - sabor ligeramente amargo - apariencia ligeramente seca - funciones - aliviar el asma y la tos - utilizado como medicamento.
¡Es mejor asegurarse de que las “puntas” de las almendras del norte y del sur estén desgastadas al comprarlas!
Además: Las almendras deben consumirse con moderación. Un consumo excesivo puede provocar intoxicaciones fácilmente.
Las almendras del sur son dulces, mientras que las del norte son venenosas.
Dependiendo del gusto, las almendras tienen sabores dulces y amargos. Las almendras del sur, también conocidas como almendras dulces, no se utilizan como medicina y a menudo se utilizan como bocadillos populares. Debido a que son ricas en vitamina E y ácidos grasos insaturados, pueden humedecer los pulmones y aliviar el asma, producir líquidos corporales y calmar la sed. aumentan el apetito e hidratan el intestino grueso. Por lo tanto, son buenos para las enfermedades pulmonares y la diabetes. Si los pacientes con presión arterial alta e hiperlipidemia pueden consumirlo durante mucho tiempo, será beneficioso para el organismo.
La almendra del norte, también conocida como almendra amarga, puede eliminar las flemas, aliviar la tos e hidratar los intestinos. El ácido cianhídrico, que desempeña un papel farmacológico clave en las almendras, puede calmar el centro nervioso respiratorio, aliviar la tos y el asma, pero tiene cierta toxicidad. Ingerir sólo veinte o treinta pastillas puede provocar intoxicación o incluso la muerte. Normalmente las almendras que utilizamos se fríen a fuego tibio y se pelan para reducir el amargor, pero hay que controlar la dosis dentro de los 10 gramos para no dañar el organismo si se comen en exceso.