¿Por qué los cangrejos de río no pueden comerse la cabeza? ¿Cómo comer la cabeza de cangrejo de río?
2¿No puedes comerte todas las cabezas de cangrejo de río? Algunos cangrejos de río pueden comerse la cabeza.
Los cangrejos de río son iguales que los cangrejos además de carne, también tienen huevas de camarón, que están compuestas por genitales de cangrejo de río y una gran cantidad de huevos de camarón. Al contener una gran cantidad de colesterol, proteínas y otros nutrientes, es la parte más nutritiva de todo el cangrejo de río. Es comestible. Generalmente, las huevas de cangrejo y camarón al vapor se conservan bien y se pueden sacar con palillos al comer. ¡Pero no puedes comer nada excepto huevas de camarón!
3 Cómo quitar la cabeza a las cigalas es la forma más limpia de quitarla. Cuando el cangrejo de río esté vivo, puede sostener la parte posterior del cangrejo de río por detrás y girar el caparazón de la cabeza hacia abajo para que se pueda quitar fácilmente. Luego cepille la cabeza con un cepillo de dientes para eliminar todos los órganos y manchas de la cabeza.
Método de descabezado para conservar las huevas de camarón. Los cangrejos de río contienen deliciosas huevas de camarón, que se pueden retener deliberadamente al retirar las cabezas. Puede usar tijeras para cortar diagonalmente hacia abajo desde la cabeza en un ángulo de aproximadamente 45 grados, y la bolsa del estómago se puede quitar conservando el color "amarillo". Finalmente, recuerda enjuagar cuidadosamente con agua fina.
4 Cómo desparasitar las cigalas Las cigalas frescas se pueden remojar en agua con vinagre de baja concentración, vino, agua salada, etc. Lavar con agua limpia y remojar durante dos horas para eliminar los parásitos del caparazón. Al retirar la cabeza, limpie la bolsa del estómago y las branquias tanto como sea posible, lo que puede reducir eficazmente los parásitos en la cabeza. Una vez que el cangrejo de río cocido se calienta por completo, casi no contiene parásitos y se puede comer con confianza.