Cómo hacer quinua tricolor

1. Primero lava la quinua tricolor y luego remójala en agua durante 30 minutos. Si no tienes tiempo para remojar la quinua, lávala unas cuantas veces más para quitar parte de la astringencia de la piel de la quinua.

2. Luego añade agua y arroz a la arrocera y comienza el proceso de cocción. Agrega un poco de aceite de cocina al arroz para que quede más suave.

3. Se cortan también las lonchas de queso en dados. El queso es un producto lácteo fermentado, similar al yogur normal. Elaborado mediante un proceso de fermentación, también contiene bacterias del ácido láctico que pueden usarse para el cuidado de la salud, pero la concentración del queso es mayor que la del yogur.

4. Mientras el arroz se cuece al vapor, cortar en dados las zanahorias, los pepinos, el jamón y la salchicha, la fruta y el maíz.

5. Vierte las zanahorias y los granos de elote en agua caliente y retira el agua después de cocinar.

6. Ponga todos los ingredientes en un bol, agregue el aderezo para ensalada y mezcle uniformemente.

7. Utiliza un paño de cajón húmedo, ponte guantes, coge una bolita de arroz de quinoa y extiéndela con las manos.

8. Añade la cantidad adecuada de relleno de ensalada, envuélvelo en un paño y amasa lentamente.