Como cereales integrales en tres comidas, pero mi nivel de azúcar en sangre sigue siendo inestable. ¿Qué está sucediendo?

Como cereales integrales en tres comidas, pero mi nivel de azúcar en sangre sigue siendo inestable. ¿Qué está sucediendo? Los alimentos integrales se refieren principalmente a las cáscaras de estos alimentos, que son ricas en fibra dietética y ayudan a reducir el azúcar en sangre después de las comidas. Esto se debe principalmente a que la fibra dietética forma fácilmente una estructura de red después de combinarse con el agua en el intestino, evitando que la glucosa entre en contacto con la pared intestinal. Por tanto, puede reducir o reducir la absorción de los alimentos, por lo que tiene cierto efecto en la reducción del azúcar en sangre.

Además de los cereales integrales, como las raíces y los productos de soja, estos alimentos también son ricos en fibra dietética y también son adecuados para personas con diabetes. Sin embargo, esto no significa que comer cereales integrales no requiera un tratamiento hipoglucemiante. Cuando el nivel de azúcar en sangre no alcanza el estándar, aún se necesitan medicamentos hipoglucemiantes orales o insulina para controlar el nivel de azúcar en sangre. Cualquier alimento contiene una cierta cantidad de carbohidratos, especialmente los alimentos básicos. Es solo una cuestión de más o menos. Por lo tanto, los alimentos no reducirán directamente el azúcar en sangre, pero comer cereales integrales hará que el azúcar en sangre aumente lentamente después de las comidas. Por lo tanto, comer cereales integrales y arroz puede retrasar la entrada de azúcar en la sangre inmediatamente después de una sola comida. vamos a ver.

En primer lugar, el índice glucémico de los cereales integrales es inferior al de la harina de arroz blanco. Como trigo sarraceno, arroz negro 54 55 55, avena, cebada, maíz, 25 m (grano) 42 67 menos que la harina de arroz blanco, harina de trigo sarraceno, bollos al vapor, arroz 88 88. Si los dos se mezclan, el índice IG se reducirá en consecuencia.

En segundo lugar, el contenido de fibra dietética en los cereales integrales también aumentará en consecuencia. La fibra dietética forma una sustancia muy viscosa en el estómago. Estas sustancias viscosas afectarán la absorción y utilización de la glucosa y no provocarán un aumento repentino del azúcar en sangre después de una comida, como la avena. En algunos cereales integrales, como el trigo sarraceno, la proporción de amilosa es relativamente alta, lo que puede afectar la entrada de moléculas de agua, retrasar la gelatinización y la digestión y, por tanto, ralentizar el aumento de azúcar en sangre después de las comidas. Se puede observar que se anima a los pacientes con diabetes a aumentar la ingesta de cereales integrales en sus alimentos básicos, principalmente para retrasar el aumento del azúcar en sangre después de las comidas y ayudar a controlar los niveles generales de azúcar en sangre. Esto es sólo una parte de una dieta hipoglucemiante, pero si se usa bien, se puede observar el efecto sobre el control del azúcar en sangre.