Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Por qué se debe almacenar el vino boca abajo o tumbado?

¿Por qué se debe almacenar el vino boca abajo o tumbado?

No se coloca en horizontal, sino que se coloca con la boca de la botella inclinada hacia arriba a 15 grados.

La razón es: el vino precipitará después de un almacenamiento prolongado. Si el vino se coloca plano o la boca de la botella se inclina ligeramente hacia arriba, el precipitado se acumulará en el fondo de la botella; La boca de la botella está inclinada hacia abajo, la precipitación se acumulará en el fondo de la botella, y con el tiempo se pegará allí. Al verter vino, se verterá en la copa junto con el sedimento, afectando el sabor. del vino.