¿Por qué me duele la lengua después de beber cerveza?

El ají debe ser mágico, haciendo que la gente que le gusta no pueda parar. Después de comer chile picante, toda su boca arderá, fluirá moco en la cavidad nasal y las lágrimas rodarán por sus ojos. Si se vuelve más grave, se volverá errático si accidentalmente se toca la nariz, el surco o el surco. cara con tus manos picantes, En cualquier lugar (¡pero no te toques los ojos!), inmediatamente sentirás que tu cara se calienta, y pronto sentirás como si toda tu cabeza estuviera hinchada (si tienes una cabeza grande como yo, sentirá: ¡se acabó!) Todo este conjunto de reacciones Debe haber algún tipo de sustancia en los chiles detrás de esto. Sí, esta sustancia es la capsaicina. La capsaicina es el ingrediente picante que causa todas las "reacciones del chile". Miembro de la familia del ácido vainílico, las sensaciones de ardor y dolor son causadas por reacciones con las neuronas. Hay una proteína llamada receptor vainilloide subtipo 1 (VR1) en la membrana celular de las neuronas, que es miembro de la superfamilia de canales iónicos TPR. El canal iónico TRP (potencial de receptor transitorio) se descubrió por primera vez en un mutante de Drosophila melanogaster. El fotorreceptor del mutante solo responde brevemente a la estimulación luminosa en lugar de la respuesta duradera a la estimulación luminosa que debería mostrar la Drosophila de tipo salvaje. llamado canal iónico TRP (potencial de receptor transitorio). La mayoría de los canales TRP están compuestos por seis hélices α transmembrana y sus extremos N y C son ambos intracelulares. Una serie de diferentes canales iónicos TRP responden a diferentes temperaturas. VR1 es un canal catiónico no específico que permite que Ca2 y Mg2 ingresen a las neuronas, provocando la despolarización de las neuronas, liberando algunos neurotransmisores y aminoácidos activos extracelularmente y finalmente provocando sensación de dolor. La capsaicina se une a VR1 y provoca una serie de reacciones en las neuronas que hacen que el cuerpo sienta el dolor del sobrecalentamiento o del daño físico. Por lo tanto, la capsaicina en realidad no causa una quemadura química, sólo la sensación. Si consumes una gran cantidad de capsaicina de alimentos ricos en chiles al mismo tiempo, te provocará una sensación de euforia, por lo que cuanto más comemos chiles, más agradable nos sentimos. Precisamente porque la capsaicina se une a los receptores VR1 produce dolor, que luego puede estimular la glándula pituitaria para que secrete endorfinas. Las endorfinas son activadores de los receptores opioides en el cuerpo, equivalentes al opio endógeno, que pueden reducir el dolor y la respiración lenta. Finalmente, después de que la glándula pituitaria libere suficientes endorfinas, tendremos la sensación de euforia del corredor, que es el estado de excitación de un corredor de larga distancia después de olvidarse de las cosas y de mí mismo (por desgracia, nunca lo he experimentado...). Sin embargo, la exposición prolongada a la estimulación de la capsaicina puede causar desensibilización neuronal, lo que significa que las neuronas se adormecerán ante el dolor. Si se elimina la capsaicina, los nervios volverán a la normalidad. Por lo tanto, los diferentes efectos fisiológicos de la capsaicina están relacionados con la concentración ingerida por el cuerpo. La capsaicina puede causar ardor y estimular al cuerpo a secretar endorfinas para aliviar el dolor. La capsaicina se usa para aliviar la neuralgia periférica y se elabora en ungüentos o aceites de sésamo. . En el hospital, si el dolor es intenso, el médico se pondrá guantes de goma y una mascarilla, aplicará anestesia local en el área dolorida del paciente y luego aplicará capsaicina hasta que el paciente sienta que el área dolorida comienza a calentarse y luego se la limpiará. . De esta forma, los nervios se olvidan de comunicar el dolor al cerebro debido a la fuerte sensación de ardor. La capsaicina se encuentra en ungüentos para aliviar el dolor (por ejemplo, dolores musculares) y en aceites de sésamo de venta libre que se encuentran comúnmente en las farmacias. Bien, ahora sabes por qué los chiles son picantes y el efecto analgésico de la capsaicina (tal vez no te importen mucho estas cosas). Lo que más quieres saber es cómo aliviar la sensación de ardor en la lengua. después de comer chiles. ¿Paño de lana? Las investigaciones muestran que la forma más efectiva de aliviar el picante es la leche (¡desafortunadamente no la cerveza fría!) y los alimentos con alto contenido de azúcar como yogur, helado, jugo y dulces. Por supuesto, también tenemos que mencionar el equipo antidisturbios imprescindible para las mujeres: el spray de pimienta (chile en polvo). Ya sabes, rociar un poco de chile en polvo no matará al perpetrador, pero lo hará sentir miserable e incapaz de sobrevivir. Sin embargo, cabe mencionar que el pulverizador debe apuntar a los ojos, la nariz y la boca.

Si tienes mala suerte y ese tipo lleva gafas y máscara, será mejor que lo cortes con un cuchillo y luego rocíes sobre la herida; por supuesto, también puedes quitarle las gafas y la máscara... y luego... Corre. lejos. En lugares en el extranjero donde prevalecen las ardillas, se agregan chiles a la comida de los pájaros para alimentarlos. Los pájaros no se sienten picantes y pueden ahuyentar a las ardillas que roban la comida. El exceso de capsaicina también puede causar la muerte. Después de una inhalación excesiva, el cuerpo humano presentará síntomas como dificultad para respirar, piel azul y convulsiones corporales. En la India, algunos casos de infanticidio implican el uso de chiles para matar bebés. Bi Zhi Qiong Lu 2008-06-20 22:47 Informó sobre la capsaicina y se enamoró del pudín muzi. 2008-06-20 22:48 Informó que los chiles contienen. a Una sustancia llamada capsaicina irrita áreas de la piel y la lengua que sienten dolor y calor, causando una sensación acre dolorosa y de ardor en el cerebro. Los científicos estudiaron un tipo de chile silvestre que crece en el desierto del sur de Arizona, EE. UU., para observar qué animales se alimentan de él. Se ha descubierto que los pequeños mamíferos, como las ratas del desierto, que viven cerca, no tocan en absoluto este alimento picante. Comer pimientos parece ser una patente de las aves. Los experimentos han demostrado que los pequeños mamíferos comen los frutos del pimiento y, una vez que las semillas se digieren y excretan, apenas pueden germinar. El sistema digestivo de las aves básicamente no daña las semillas de pimiento. ¿Por qué los humanos tenemos un gusto especial por los chiles? Los científicos han descubierto que a los humanos les gusta naturalmente comer comida picante porque jugó un papel importante en la supervivencia de los humanos prehistóricos en ambientes hostiles. La comida picante se puede esterilizar para que sea inofensiva. Las personas a las que les gusta comer alimentos ligeros tienen más probabilidades de morir por intoxicación. Después de examinar 4.500 platos de 36 países, los investigadores estadounidenses concluyeron que los consumidores picantes en la antigüedad obtuvieron una ventaja para sobrevivir en ambientes hostiles. Esta ventaja se heredó en los genes, lo que hizo que las generaciones futuras los condimentos picantes fueran cada vez más deliciosos. Este estudio de platos tradicionales de carne comparó el clima de cada país y la distribución de 43 especies de plantas picantes. Los más bactericidas son el ajo, la cebolla, la pimienta de Jamaica y el orégano, que se dice que matan todas las bacterias. El tomillo, la canela, el estragón y el comino pueden matar el 80% de las bacterias, y el pimiento rojo y otros pimientos tienen capacidades bactericidas similares. La pimienta blanca y negra es menos bactericida y mata el 25% de las bacterias, al igual que el jengibre, el anís, las semillas de apio y el jugo de limón y lima.