¿Cuáles son los productos agrícolas y secundarios con mayor demanda internacional en China?

People Co., Ltd. Subdirector General Gu Zhaoxue Jinxiu Dadi Productos Agrícolas y Complementarios Mercado Mayorista Director General Adjunto Jia Zenghua Reportero de la situación actual: En el actual entorno de mercado abierto, mi país ha formado inicialmente un sistema de circulación de productos agrícolas y complementarios con la venta al por mayor mercados como principales mercados. ¿Cuál es el estado operativo actual del "lote agrícola"? Ma Zengjun: A mediados de la década de 1980, los gobiernos nacional y local abandonaron el mecanismo de circulación de producción fija y suscripción, y adoptaron políticas abiertas y una integración efectiva del capital privado, promoviendo así la formación inicial de una estructura piramidal de tres niveles en la economía de mi país. Sistema de circulación de productos agrícolas y secundarios: mercado de futuros de nivel superior, nivel medio. El mercado mayorista tiene una gran cantidad de mercados de agricultores y cadenas de supermercados en la planta baja. Entre ellos, hay tres mercados de futuros, ubicados en Shanghai, Zhengzhou y Dalian, que irradian a los mercados mayoristas nacionales de productos agrícolas y secundarios, los lotes agrícolas se distribuyen en la franja urbano-rural, y el mercado mayorista de origen y el mercado mayorista de lugares de venta; se han convertido en la conexión entre agricultores y consumidores, productos agrícolas y secundarios y El centro de la canasta de vegetales conecta la siembra, el mejoramiento, el procesamiento, la cuarentena, el transporte y otros vínculos en sentido ascendente, y vincula la adquisición, la distribución, la venta minorista, el consumo y otros vínculos en sentido descendente para formar una cadena industrial de circulación completa; hay 26.000 centros comerciales agrícolas grandes y pequeños en todo el país, distribuidos en vastas áreas rurales, y las cadenas de supermercados están ubicadas en los centros urbanos. El número total de supermercados en el país es no menos de 50.000. A finales de 2002, había más de 5.000 mercados mayoristas para diversos tipos de productos agrícolas y secundarios en todo el país, con un volumen de negocios anual total de 1.241,02 mil millones de yuanes, equivalente al 50% del volumen de negocios total del mercado nacional de productos básicos de 2.494,94 mil millones de yuanes. , equivalente a las ventas minoristas de bienes de consumo el 33% del monto total de 3,75952 millones de yuanes. Entre el 50% y el 70% de los productos agrícolas y secundarios frescos que se consumen en las ciudades grandes y medianas provienen de los mercados mayoristas. Cuando emprendimos la investigación de la transformación del sistema de circulación organizada por la Comisión Municipal de Comercio de Beijing, encontramos que la construcción de los lotes agrícolas de Beijing ha pasado por un cambio desde cero, de menos a más, de más a menos, básicamente a lo largo En este orden se desarrollaron las líneas de los almacenes estatales de cereales, mercados de agricultores, mercados mayoristas de productos agrícolas y secundarios y supermercados (distribuidos por grandes mayoristas). Yang Baojing: En la actualidad, los mercados mayoristas de productos agrícolas a gran escala siguen siendo el principal medio para regular las cestas de alimentos de los residentes urbanos y son más adecuados para las condiciones nacionales de China. En primer lugar, tiene un costo general bajo y costos laborales bajos. El Estado puede operarlo con menos inversión o con la organización espontánea de empresas locales. El desarrollo continuo es la principal vía para los lotes agrícolas. En la actualidad, los lotes agrícolas en Beijing se establecen básicamente por sus propios esfuerzos, de pequeños a grandes. Gu Zhaoxue: El mercado de Xinfadi es el producto de la transición de la economía planificada a la economía de mercado. Desde su creación en 1988, ha implementado estrictamente las regulaciones de liderazgo unificado, gestión unificada, estándares de cobro unificados, facturas unificadas y calibre estadístico unificado. Se ha desarrollado a partir de un mercado de pequeños agricultores con 15 acres de tierra, 15 personas y 150.000. yuanes de capital en un mercado que cubre un área de Es un mercado mayorista nacional designado por el Ministerio de Agricultura y la (antigua) Oficina de Comercio Interior con una superficie de 480 acres y activos de 100 millones de yuanes. Xinfadi opera más de 3.000 variedades en más de diez categorías, incluidos productos agrícolas y secundarios y artículos de primera necesidad. Los productos se irradian a más de 30 provincias, municipios y regiones autónomas de todo el país. El volumen de comercio de hortalizas ha representado el 65% del volumen total de comercio de hortalizas en Beijing, y el volumen de comercio de frutas ha representado el 35% del volumen de comercio de Beijing. durante dos años consecutivos. El volumen de comercio en 2003 ascendió a 4,15 mil millones de kilogramos. Se ha convertido en un importante centro de distribución de productos agrícolas en el norte de mi país. Jia Zenghua: "Splendid Land" es un mercado emergente. No se estableció hasta abril de 2003. Los principales comerciantes provienen del mercado original del templo Dazhong en Beijing. La gestión logística moderna, los nuevos conceptos de operaciones de cadena y los puntos de partida operativos de alto nivel son las características más importantes de este mercado. Ahora cubre un área de 350 acres, 15 salas comerciales y más de 2000 comerciantes fijos. Opera 12 categorías principales de productos básicos, incluidos productos agrícolas y secundarios, utensilios de cocina y mercancías en general. Wang Jue: El sistema cooperativo de suministro y comercialización desarrolló mercados mayoristas después de 1995. Ahora ha crecido a más de 6.000, de los cuales el mercado profesional tiene una ventaja absoluta, ya que representa alrededor del 40%. El volumen de operaciones es relativamente estable y el volumen de operaciones promedio de los mercados individuales también está aumentando.

El departamento administrativo industrial y comercial controlará la calidad y seguridad de los productos agrícolas en la ciudad supervisando la calidad de los productos agrícolas en los mercados primarios mayoristas. Gu Zhaoxue: Beijing ha identificado a Xinfadi como uno de los dos mercados mayoristas primarios extragrandes. En junio de 2001, unimos seis plantas de matanza designadas a nivel municipal para establecer el primer consorcio de producción y comercialización de carne de cerdo entre distritos y condados de la ciudad, que está compuesto principalmente por partes del mercado, plantas de matanza designadas y reguladores gubernamentales. Como supervisor de los hogares comerciales, el mercado exige que cada hogar comercial emita una "lista de crédito para compras" a los consumidores. La lista de compras indica el nombre del propietario de la empresa, el número de puesto, la fecha de venta, etc. Al mismo tiempo, el mercado utiliza un método de liquidación unificado para establecer las cuentas de los hogares comerciales y los vendedores de los fabricantes todos los días. Registra claramente cuántos kilogramos de carne vendidos por cada vendedor del fabricante, en qué puesto y a qué hora, y el número de placa del vendedor. grabado en él. El sello está estampado en la carne de cerdo. De esta manera, una vez que los consumidores compran carne de cerdo con el "Sello de reinspección de carne fresca del mercado Xinfadi" y hay un problema, la responsabilidad se puede rastrear hasta el final. Sobre esta base, se creó el "Consorcio de Producción y Comercialización de Productos Cárnicos Cocidos y Productos de Soja" para garantizar el suministro seguro de productos cárnicos desde el origen. Desde julio de 2002, Xinfadi Market ha firmado acuerdos "vinculados" con 217 bases de producción de productos agrícolas libres de contaminación en las principales provincias productoras de hortalizas, como Hebei, Shandong y Hainan. Si se encuentran problemas en las verduras en la base del acuerdo durante las pruebas aleatorias, el mercado notificará al gobierno del lugar de origen en una carta y el acuerdo se rescindirá si los problemas ocurren repetidamente. Al mismo tiempo, bajo la supervisión de la Oficina Industrial y Comercial de Fengtai, el mercado ha firmado acuerdos de "vinculación mayorista y minorista de hortalizas" con algunos grandes supermercados minoristas de la ciudad, formando un canal de servicios ecológicos exclusivo y exclusivo para hortalizas libres de contaminación. desde el origen hasta la mesa. El mercado ha instalado equipos de prueba en el centro de distribución para probar las frutas y verduras entregadas, y aquellas que fallen no podrán llegar al sector de consumo. Jia Zenghua: Para fortalecer la gestión de la higiene y seguridad de los alimentos, nuestro grupo ha reservado 1,2 millones de yuanes como fondo para subsidiar los costos de las pruebas y garantizar que los productos del mercado cumplan con los estándares. No se obtiene ningún beneficio directo de este dinero, pero los beneficios sociales generados no pueden compensarse con el precio. Todas las hortalizas producidas en nuestro propio parque de alta tecnología cuentan con un informe de prueba. Ésta es la responsabilidad social de las empresas. Si una buena empresa no conoce la responsabilidad social, no sabrá cómo desarrollarse. Hay que decir que nuestra inversión es un comportamiento a largo plazo, ha sido verificada y debe ser recompensada. El comportamiento estandarizado del mercado puede ganarse a los consumidores y, si se establece una marca de mercado, se ganará la confianza de más comerciantes. Periodista: Existe una demanda creciente de productos agrícolas y secundarios que pasan por los centros de distribución y eventualmente se venden en los supermercados. ¿Cómo se pueden conectar los "lotes agrícolas" con los supermercados y los centros de distribución? Wang Jue: En la exposición y venta de productos agrícolas famosos de empresas agrícolas líderes y en la reunión de negociación de adquisiciones de supermercados, nueve supermercados importantes del sistema cooperativo de suministro y comercialización de la provincia de Jiangsu realizaron grandes pedidos de productos agrícolas y secundarios por valor de 3.800 millones de yuanes, que atrajo la salivación de las empresas productoras de productos agrícolas y de las bases ansiosas por ingresar al supermercado. Si desea ingresar al supermercado, debe garantizar la calidad e inocuidad de los productos agrícolas. Esta es la condición mínima. Sólo mostrando una certificación autorizada de producción, condiciones técnicas y otros aspectos una empresa o base puede ganarse la confianza de los supermercados. Por ejemplo, si quiere entrar al supermercado "alimentos libres de contaminación", deberá presentar un "certificado de alimento libre de contaminación", y lo mismo ocurre con los "alimentos verdes" y los "alimentos orgánicos". Cabe decir que los supermercados tienen umbrales altos y son los principales responsables de los consumidores. Como nuevo formato minorista, las cadenas de supermercados a gran escala tienen las características distintivas de comprar grandes cantidades de productos, suministro equilibrado y ventas durante todo el año. Esto es una contradicción con la actual producción a pequeña escala de productos agrícolas que se ven fácilmente afectados por. factores como la estación y el clima. Por lo tanto, si los productos agrícolas quieren ingresar a los supermercados, las empresas o bases deben tener la capacidad de producción a gran escala y suministro a largo plazo. Los supermercados dependen de operaciones a gran escala para establecer ventajas de precios y obtener ganancias, por lo que otorgan gran importancia a la construcción de cadenas de suministro. Esperan especialmente que las empresas de productos agrícolas mejoren su organización, tengan mayor escala y producción y garanticen un suministro estable. Los hechos han demostrado que las pequeñas empresas de productos agrícolas tienen costos operativos relativamente altos y un desempeño contractual relativamente bajo, lo que equivale a establecer un "umbral" para que sus productos ingresen a los supermercados. El supermercado Suguo, gestionado por la Cooperativa Provincial de Suministro y Comercialización de Jiangsu, sustituirá en el futuro a los grandes hogares y a los intermediarios por empresas y bases. Para productos frescos seleccionados, el supermercado no cobrará ni un céntimo por la entrada.

Los productos agrícolas y secundarios se concentran primero en "lotes agrícolas" y luego se distribuyen a supermercados y comunidades. El método de negociación puede incluso convertirse en negociación a término. Los productos finales que entrega son verduras limpias y guarniciones. Esto requiere mejorar el hardware (invernaderos, sellado, refrigeración, planificación de carreteras, sitios, entorno externo, descarga de aguas residuales) y la gestión (liquidación, estandarización, impuestos, sistemas, mejora de la reputación). Una vez que la calidad mejore, el precio ya no será la única competitividad en el mercado mayorista. Splendid Dadi no ha seguido el camino del mercado de agricultores anterior y ha adoptado por completo una forma de gestión estandarizada y orientada al mercado. Cada paso, incluso la inversión en publicidad, ha pasado por cálculos estrictos y una planificación cuidadosa para lograr pequeñas inversiones y grandes producciones. . Nuestra inversión en el mercado ha sido avanzada y de altos estándares desde el principio, porque creemos que en 3 a 5 años, el "lote agrícola" definitivamente enfrentará la supermercadoización, y se requerirán condiciones de hardware para cumplir con ciertos estándares, lo que indica. una gran pérdida de comerciantes. El objetivo estratégico de la empresa del grupo es responder a las empresas minoristas extranjeras, ocupar el mercado interno y expandirse hacia el exterior en dos años para exportar conceptos de gestión en las ciudades centrales de algunas regiones a través de diversos métodos, como cadenas de tiendas, empresas unipersonales, monopolios y operaciones de inversión. Gu Zhaoxue: El gobierno municipal de Beijing lanzó oficialmente el "Proyecto de Garantía Alimentaria" en 2003, centrándose en fortalecer la supervisión de los mercados mayoristas de productos agrícolas y controlar estrictamente el proceso de circulación. Si Xinfadi Market no mejora integralmente sus métodos comerciales, sus métodos de gestión y su infraestructura, será imposible encontrar una solución fundamental para la seguridad alimentaria. Promoveremos vigorosamente el sistema empresarial moderno en el mercado, le permitiremos gradualmente desempeñar funciones de inversión y financiación y, finalmente, convertirnos en una empresa que cotiza en bolsa. Después de la actualización, pasará del comercio al aire libre al comercio interior; el área verde alcanzará los 240.000 metros cuadrados y la tasa de ecologización integral alcanzará el 30%, un almacén de baja temperatura de 60.000 toneladas y un almacén constante de 40.000 toneladas; se construirá un almacén de temperatura, las funciones mejoradas del mercado también incluyen: implementar el sistema de revisión de calificaciones para los comerciantes que ingresan al mercado, implementar los "tres estándares" para los productos comerciales del mercado, establecer un sistema de trazabilidad completo, mejorar los métodos de transacción y liquidación, y establecer un equipo de corredores estable. Ma Zengjun: Los problemas que existen en el desarrollo actual de la industria de circulación de productos agrícolas y secundarios de mi país han aparecido en muchos países desarrollados. En los últimos años, la industria mayorista en los países desarrollados ha experimentado los siguientes cambios: el dominio de la industria mayorista en el campo de la circulación. ha cambiado; el ritmo de diferenciación de los mayoristas se está acelerando; la escala, la gran escala y el desarrollo de cadenas se han convertido en las tendencias básicas en el desarrollo de la industria mayorista mundial; En Estados Unidos, las características del sistema de mercado agrícola y de productos secundarios son: las ventas directas son el principal modo de circulación de los productos agrícolas y secundarios: se desarrolla el mercado de futuros de cereales, produciéndose más del 80% de las frutas y hortalizas directamente; desde origen, y menos del 20% se vende a través de los canales del mercado mayorista. En la Unión Europea, con el rápido desarrollo de las operaciones minoristas y de cadena, se han formado gradualmente grandes grupos de cadenas y se han establecido centros unificados de compra y distribución, lo que ha dado como resultado una proporción cada vez mayor de ventas directas de productos agrícolas y secundarios. Sin embargo, debido al alto grado de organización de los productores, el desarrollo del mercado mayorista es relativamente estable. Japón, Corea del Sur y Taiwán de mi país tienen sistemas de mercado de productos agrícolas y secundarios con mercados mayoristas como canal principal y un sistema de subastas como característica. Las características de estos países y regiones son que hay más población, menos tierra y una producción agrícola de pequeña escala basada en unidades familiares; la circulación de los principales cereales está sujeta al control gubernamental y a la gestión unificada de productos frescos como hortalizas, frutas, los productos ganaderos y los productos acuáticos están sujetos a libre circulación. El mercado mayorista es el principal canal de circulación de productos frescos. En Japón, el 60% de los productos hortofrutícolas se venden en mercados mayoristas; la circulación de productos ganaderos, aves, huevos, leche, etc. está controlada por el capital monopolista de la industria agrícola y de transformación de productos secundarios, con un alto grado de control. tratamiento. En Japón, los gobiernos locales u organizaciones públicas deben abrir los mercados mayoristas centrales, y las empresas o los particulares no pueden abrir mercados con fines de lucro. Del desarrollo de la industria internacional de circulación de productos agrícolas y secundarios se desprende que el modelo de venta directa se ha convertido en la corriente principal. En el futuro, el mercado mayorista de productos agrícolas y secundarios de mi país se convertirá en el centro de la logística internacional y la ventana para la adquisición internacional de productos agrícolas y secundarios. Sin duda, nuestra brecha existente nos exige urgentemente encontrar formas de desarrollar el mercado mayorista lo antes posible. Podemos aprender de la experiencia de Japón y diseñar racionalmente los mercados mayoristas centrales en las áreas de producción y ventas a nivel provincial y municipal, y utilizar las condiciones del tráfico local para irradiar a los mercados mayoristas profesionales en las áreas de producción y ventas.

Establecer fondos para apoyar la construcción de mercados mayoristas de productos agrícolas y secundarios con instalaciones completas en áreas con producción agrícola y de productos secundarios desarrollada y transporte relativamente conveniente, pero que carecen de fondos para construir mercados mayoristas. Nuestro país debe establecer lo antes posible la "Ley del Mercado Mayorista de Productos Agrícolas y Complementarios" y las "Normas del Mercado Mayorista de Productos Agrícolas y Complementarios". Aprovechando las lecciones de leyes y regulaciones extranjeras, estipularemos claramente las reglas del mercado, los sistemas de acceso al mercado, la gestión de instalaciones de software y hardware y las sanciones por violaciones de los mercados mayoristas de productos agrícolas y secundarios de mi país, y llevaremos la gestión de los mercados mayoristas de productos agrícolas y secundarios en una vía legal. Cada "lote agrícola" también debe hacer grandes esfuerzos para mejorar las funciones de información, liquidación y formación de precios, y establecer una red moderna de cotización electrónica, divulgación electrónica de información y liquidación electrónica unificada. A través de la red de información, se extiende a la producción y procesamiento de productos agrícolas y secundarios en áreas rurales, y desarrolla la producción de productos agrícolas y secundarios de acuerdo con las condiciones locales, se extiende a las cadenas de supermercados a través de la red de información y combina operaciones de capital para; lograr una gestión integrada de la producción, el suministro y la comercialización. Con una comprensión de las necesidades de los consumidores en varios lugares, podemos llevar a cabo "cultivo por pedidos" para bases de producción de productos agrícolas y secundarios en todo el país. Desde la perspectiva del desarrollo de industrias internacionales similares, la modernización industrial del mercado mayorista de productos agrícolas y secundarios incluye: el tiempo de negociación se actualiza desde el comercio de productos básicos en tiempo real al comercio de futuros, la ubicación comercial se actualiza del mercado mayorista al virtual , y el método de negociación se cambia de negociación cara a cara con contrapartes a negociación de subasta, la forma de liquidación de transacciones se actualiza de efectivo y cheque al mercado de bienes electrónicos, y la gestión de transacciones se actualiza de tripulada a no tripulada. Las transacciones de subastas en línea se han utilizado ampliamente en los mercados mayoristas de los países desarrollados. Puede estandarizar eficazmente el mecanismo de formación de precios del mercado mayorista y mejorar la seguridad de las transacciones; puede ejercer su función de asignación de recursos y no está restringido por el transporte regional; El mercado mayorista de productos agrícolas y secundarios de mi país puede adoptar plenamente una variedad de métodos comerciales para operar, promover vigorosamente el sistema de subastas, desarrollar un sistema moderno de logística y distribución y explorar el modelo de comercio electrónico del mercado mayorista. Conclusión: Según lo entendido por el periodista, en respuesta a problemas tales como los altos costos de las pruebas y las sanciones difíciles, el Ministerio de Agricultura continuará rastreando e inspeccionando el estado de las pruebas de los mercados designados en 2004 con varios departamentos provinciales, y configurará instrumentos de prueba para los mercados de vegetales. en mercados designados, y se esforzarán por Los fondos proporcionarán el apoyo financiero adecuado para que el mercado lleve a cabo trabajos de pruebas de residuos de pesticidas. El Ministerio de Agricultura también planea seleccionar algunos productos agrícolas y formular estándares de clasificación para su circulación en el mercado, sentando las bases para clasificar y clasificar las ventas de productos agrícolas, lograr alta calidad y precios bajos y mejorar la competitividad del mercado de los productos agrícolas de mi país. En cuanto al desarrollo de nuevos formatos de circulación, como operaciones en cadena, logística y distribución, y comercio electrónico, el Ministerio de Agricultura rastreará y resumirá rápidamente su experiencia en esta área y propondrá políticas y medidas relevantes. Se implementarán "tres cambios" en la construcción de mercados mayoristas designados por el Ministerio de Agricultura, que representarán la dirección de desarrollo de los "lotes agrícolas" en un futuro próximo. En otras palabras, la construcción del mercado mayorista de productos agrícolas debe pasar de la "expansión externa" a la "calidad interna", es decir, de centrarse en la expansión cuantitativa a mejorar las funciones y las capacidades de comercialización y promoción de las entidades del mercado; El método de regulación del mercado debería cambiar de una transformación "espontánea" a un "mercado + regulación", es decir, de depender de la regulación espontánea del mercado en el pasado a centrarse tanto en el papel del mecanismo del mercado como en el fortalecimiento de la macro-regulación del gobierno. funciones de control; en tercer lugar, el propósito de la operación del mercado ha cambiado del "peso" a la "calidad", es decir, pasando de centrarse en la oferta cuantitativa de productos agrícolas a centrarse en mejorar la calidad de los productos agrícolas y garantizar el acceso a los mercados. Los periodistas del China Cooperación Times, Zhang Chi y Liu Yixin