¿Por qué? ¡Su pechuga de res guisada es dura, leñosa y no sabrosa! Quizás agregaste la sal en el momento equivocado.
¿Por qué? ¡Su pechuga de res guisada es dura, leñosa y no sabrosa! Quizás agregaste la sal en el momento equivocado.
Desde que abrió la cercana Hema Fresh Store, me he vuelto algo dependiente de su servicio de entrega puerta a puerta en un radio de tres kilómetros y media hora. Había tanta gente yendo a la tienda que me sentí nervioso con solo mirarlos. Fue aún más frustrante cuando estaba haciendo cola para pagar. Entonces, fui a una tienda física y comencé a comprar online.
De repente quise comer carne de res y patatas, así que inmediatamente pedí una a Hema. Por supuesto, todo el mundo sabe que Hema es caro, pero su comida es realmente limpia y fresca. Cada vez que lo compro, tengo la seguridad de que no lo como todos los días.
Pechuga de ternera guisada con patatas
Ingredientes: Pechuga de ternera, patatas
Método específico:
Colocar la pechuga de ternera en la olla y agregue rodajas de jengibre. Llevar a ebullición con el vino de cocción, luego enjuagar con agua tibia, escurrir y reservar. Pelar las patatas y cortarlas en trozos grandes. Como luego se guisará, se recomienda cortarlo en trozos grandes.
Sin aceite en la olla, vierte el jengibre, el ajo y la pechuga de res cocida, sofríe hasta que parte del agua de la carne se evapore y luego comienza a agregar aceite. Saltee rápidamente a fuego alto. Después de que la pechuga de res cambie de color, agregue el azúcar y la salsa de soja y saltee uniformemente.
Después de que la pechuga de res esté dorada, agregue suficiente agua hirviendo de una vez, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento. Cuando la sopa en la olla disminuya, puedes verter los cubos de papa, luego tapar la olla y cocinar a fuego lento. Recuerda agregar sal al gusto antes de terminar la sopa. Añade unas hojas de ajo antes de cocinar para realzar el sabor.
La pechuga de ternera no es fácil de saborear, por lo que se recomienda guisarla durante un tiempo. Me gusta comer pechuga blanda. Por supuesto, a algunas personas les gusta la sensación masticable. El gusto de cada uno es diferente. Puedes controlar la duración del guiso tú mismo. Generalmente, puedes utilizar palillos para pincharlo. Atención a todos, a la hora de hacer esta pechuga de ternera guisada con patatas, no olvides añadir sal al final. Si se agrega la sal demasiado pronto, la pechuga se volverá dura y leñosa y no tendrá ningún sabor.
Hace frío y una olla de sopa queda rica, suave y deliciosa.