¿Cuántas especies de bagre hay en el mundo?
Hay muchos tipos de bagre y están ampliamente distribuidos. Hay alrededor de 2200 especies en 31 familias en todo el mundo. Las más comunes incluyen el bagre barbudo, el bagre bocazas, el bagre y el gangtuan. Los precios también están ordenados de esta forma. Desde unos pocos dólares hasta cientos.
El bagre es un miembro de la familia de los bagres. Hay dos géneros de peces, bagre y bagre. El primero incluye ocho especies: bagre gris, bagre cruzado, bagre escaso, bagre Mentu Shen, bagre Grizzly, bagre común y bagre largo. Este último es simplemente un tipo de bagre de seis barbas producido en Liuzhou, Guangxi.
上篇: ¿Cómo hacer que los calamares estén deliciosos? Ingredientes para sepia guisada con pepitas de melocotón: 6g de pepitas de melocotón, un poco de sepia seca. Método de preparación: Remojar, lavar y cortar en rodajas la sepia seca, poner las semillas de melocotón y la sepia en una olla, añadir una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego medio y luego cocinar a fuego lento. Una vez cocida la sepia, añade un poco de sal y glutamato monosódico y mezcla bien. Como guarnición, sírvelo como desees. Ingredientes para pollo con huesos negros estofado con sepia: unas sepias secas, unos 500 g de pollo con huesos negros, 30 g de Codonopsis pilosula, 15 g de baya de goji, cantidad adecuada de jengibre, sal, glutamato monosódico y salsa de soja. Método: Secar los huesos de sepia al sol, remojarlos, lavarlos y cortarlos en rodajas, lavarlos con dangshen y baya de goji, rellenar los dos sabores en la panza del pollo de hueso negro sin pelo ni órganos internos, y coser la panza. con hilo. Añade el agua y el jengibre a la cazuela y tapa la cazuela. Primero hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 2 horas para condimentar. Ingredientes para la sopa de algas y sepia: 50g de algas, 100g de sepia seca, 150g de panceta de cerdo, un poco de sal y glutamato monosódico. Elaboración: Remojar la sepia seca hasta que esté blanda y lavar. Cortar su caparazón interior en trozos pequeños, remojar las algas, lavar el barro y las impurezas, lavar y cortar la panceta en trozos pequeños. Ponga todos los ingredientes en una cacerola, agregue 1500 ml de agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 3 horas, agregue sal y glutamato monosódico al gusto. Ingredientes para sepia a la plancha con gambas de río: 200g de sepia, 80g de gambas de río, 100g de col rizada, 5g de sal. 2 g de glutamato monosódico, 1 g de azúcar, 1 g de salsa de ostras, 1 g de vino Shaoxing, cantidad adecuada de almidón de maíz, 500 g de aceite para ensalada (en realidad se usan 15 g de aceite), 1 g de aceite de sésamo. Modo de preparación: lavar y cortar la sepia en rollitos, retirar y lavar las gambas de río, pelar y cortar el jengibre en trozos pequeños, cortar la col rizada en trozos y lavar. Añade aceite al wok. Cuando la temperatura del aceite alcance los 90 grados, añade los rollitos de sepia y las gambas de río, sofríe hasta que estén a medio cocido y luego viértelos. Déjalo en la olla; agrega las rodajas de jengibre, la col rizada y sofríe un rato, agrega los rollitos de sepia y los camarones, agrega el vino verde, agrega sal, glutamato monosódico, azúcar, salsa de ostras, sofríe a fuego alto hasta que el sabor esté fragante. , luego espese con almidón de maíz húmedo y vierta el aceite de sésamo. Se presenta en detalle el método de cocción y el conocimiento nutricional de la sepia. Alias: calamares, sepias, chocos, salmonetes, pez de lomo negro, pez cable. Consejos de uso: unos 50 gramos de sepia cada vez. Introducción al conocimiento: Cefalópodos entre los moluscos calamares. Se produce a lo largo de toda la costa de China, siendo las islas Zhoushan las que más producen. Cada año, la temporada alta de producción es de febrero a marzo en Guangdong, de abril a mayo en Fujian, de mayo a junio en Zhejiang, de junio a julio en Shandong y de octubre a octubre en el mar de Bohai. El calamar se divide en dos partes: hay cinco pares de muñecas en la parte frontal de la cabeza, cuatro de las cuales son cortas, cada par de muñecas tiene cuatro filas de ventosas y el otro par de muñecas es muy largo, con solo el arriba tiene ventosas; la parte del cuerpo es ligeramente plana, ovalada, gris. Las aletas son estrechas, ubicadas a lo largo de todo el borde de ambos lados del cadáver y están separadas en los extremos. Hay un hueso dorsal (es decir, medusa) en. el centro de la carne del lomo. El calamar macho tiene el lomo ancho y manchas, y la hembra tiene aletas carnosas negras, especialmente el calamar macho. La carne de los calamares queda crujiente y deliciosa. Análisis nutricional del calamar: 1. El calamar es rico en proteínas y su caparazón contiene carbonato de calcio, cutina, moco y pequeñas cantidades de cloruro de sodio, fosfato de calcio y sales de magnesio. 2. La tinta de la sepia contiene un mucopolisacárido, que se ha demostrado que tiene ciertos efectos anticancerígenos en ratones. Información complementaria sobre la sepia: la cáscara de sepia, conocida tanto como "plato de sepia" como por su nombre científico "hueso de sepia", también es un material medicinal de uso común en la medicina tradicional china, conocido como "pulpo de mar". para antiácido, hemostasia y astringencia. Grupos adecuados de sepia: La población general puede comer 1. Es adecuado para pacientes con deficiencia de yin, anemia, mujeres con deficiencia de sangre, amenorrea, flujo vaginal y metrorragia. 2. Las personas con deficiencia de bazo y estómago deben comer menos; los pacientes con hiperlipidemia, hipercolesterolemia, arteriosclerosis y otras enfermedades cardiovasculares y hepáticas deben comer con precaución; las personas con eccema, urticaria, gota, enfermedad renal, diabetes, alergias y otras enfermedades deben comer con precaución. precaución Las personas enfermas no deben comerlo; el calamar es un tipo de pelo de animal, y las personas enfermas deben evitar comerlo según corresponda. Efectos terapéuticos de los huesos de sepia: los huesos de sepia son salados, de naturaleza neutra y entran en el meridiano del hígado y el riñón. Tienen el efecto de nutrir la sangre y promover la menstruación, promover la lactancia y fortalecer el bazo, nutrir los riñones y el yin, regular la menstruación y detenerla; flujo vaginal y puede usarse para tratar la menstruación irregular, el edema y la humedad, las hemorroides y el pie de atleta. Alimentos similares a la sepia: la sepia y la berenjena son similares y comerlas juntas puede provocar fácilmente el cólera. Guía de cocina de sepia: 1. Las formas de comer sepia incluyen guisar, freír, sofreír, guisar, guisar, hacer ensalada fría, hacer sopa, y también se pueden hacer albóndigas rellenas de sepia y bolitas de sepia 2. Cortar la sepia en trozos pequeños, que es más apetecible; 3. Lavar los calamares: Los calamares contienen mucha tinta y no son fáciles de limpiar. Primero puedes arrancar la piel, sacar las cenizas, poner los calamares en un recipiente con agua, sacar los órganos internos del agua y luego sacar los ojos del calamar en el agua para que la tinta se escurra antes. usarlo nuevamente. Lave el interior y el exterior con agua limpia varias veces. Se presenta en detalle el método de preparación de la sopa de tres aletas de tiburón frescas. Presentamos los platos y sus funciones: Receta casera: sopa de tres aletas de tiburón frescas Ingredientes: Ingredientes: 100 gramos de Dayu, 50 gramos de palitos de cangrejo, 150 gramos de sepia, 6 trozos de brócoli. Condimento: 500 gramos de sopa de alitas, aceite para ensalada, cebolla verde, jengibre, sal, glutamato monosódico, esencia de pollo, pimienta, agua y almidón. 下篇: China come casi 5 mil millones de pollos de engorde de plumas blancas cada año. ¿Qué es un pollo de plumas blancas?