¿Por qué la cerveza congelada sabe mejor que la cerveza descongelada?

Debido a que la cerveza contiene flores de trigo, las flores de trigo tienen un sabor ligeramente amargo. El amargor no es fácil de disipar después de congelarse, lo que la hace deliciosa. Además, debido a la baja temperatura al entrar en la cerveza congelada, la temperatura en la boca también desciende y la sensibilidad del sabor también disminuye. La sensibilidad al sabor amargo de la cerveza se reduce y sabe mejor.