En julio, no te pierdas esta fruta. El período de fruta es muy corto. ¡Se puede preparar en conserva para ayudar a la digestión y nutrir el estómago!

Al entrar en julio, el calor es insoportable. Comer más frutas ayudará a aliviar el calor. Huangpi es una de las frutas que alivian el verano y que son familiares para los cantoneses. Para los sureños, Huangpi es un tesoro. La cáscara amarilla puede ayudar a la digestión y absorción, la digestión y la salud del estómago. La cáscara amarilla es rica en vitamina C, azúcares, ácidos orgánicos, pectina, glucósidos flavonoides y otros ingredientes, y se la conoce como el "tesoro de las frutas". También tiene efectos medicinales, es bueno para fortalecer el cuerpo, aliviar la fatiga y es útil para eliminar el calor, desintoxicar y aliviar el calor del verano.

La fruta de piel amarilla es muy corta y pequeña, por lo que además de comerla fresca, a la gente le gusta convertir la fruta de piel amarilla en frutas confitadas, para poder ponerlas en algunas durante mucho tiempo. tiempo, e incluso se puede comer directamente con la piel y la carne como refrigerio. Los múltiples sabores siguen siendo adictivos y a personas de todas las edades les encanta comerlo. También se puede remojar en agua y beber como bebida. La fruta de Huangpi se puede mezclar con agua para producir líquido, calmar la sed, eliminar la grasa y eliminar el estancamiento. Es muy adecuada para el consumo en verano. Mientras esté en temporada, ¡haz conservas y guárdalas!

Ingredientes: 2 libras de fruta de cáscara amarilla, 1 libra de arroz glutinoso: 2 libras de fruta de cáscara amarilla, 100 gramos de azúcar de roca, cantidad adecuada de sal

Método: 1. Retire la fruta de cáscara amarilla comprada. Cuando recoja los tallos de piel amarilla, no los tire, simplemente retírelos con cuidado. Al tirar, se romperá la piel. Debido a que es necesario remojarlos en agua, trate de mantener intactos los tallos de piel amarilla;

2. Tallos amarillos recogidos Remoje la piel en agua ligeramente salada durante 15 minutos. Después del remojo, frótela suavemente con las manos, luego vierta el agua y enjuáguela nuevamente con agua corriente.

3. Coloque la piel amarilla en una olla y agregue agua al vapor durante 30 minutos, espere hasta que la piel amarilla explote.

4. núcleo de piel, exprima el núcleo dentro del núcleo de piel amarilla y deseche el núcleo de piel amarilla. Tírelo;

5. Coloque la piel amarilla procesada en una olla limpia, vierta azúcar de roca, use baja. Calentar? Vierta el azúcar de roca y cocine a fuego lento;

6. Durante el proceso de cocción, la piel amarilla soltará agua hasta que el azúcar de roca se derrita por completo. Pruébalo, porque el dulzor de la piel amarilla que compran todos es diferente. Si compras una piel amarilla muy dulce, puedes agregar menos azúcar de roca hasta que la piel amarilla quede muy suave y el jugo espese, luego apaga. el calor.

Después de enfriar, busca una botella de vidrio. Se puede comer durante un año sin añadir aceite ni agua. Creo que se acabará en unos días.

Consejos: La cantidad de azúcar de roca se puede aumentar adecuadamente. Puedes hacer un poco más a la vez. Después de enfriar la cáscara amarilla confitada, colócala en una botella de vidrio limpia y guárdala en el refrigerador.