¿Un alimento básico sin gluten?
La dieta sin gluten se refiere a alimentos que están completamente libres de gluten, como el pan, la pizza, algunas comidas rápidas y otros alimentos básicos sin gluten. Las dietas sin gluten se utilizan principalmente para tratar a pacientes con enfermedad celíaca y alergias al gluten, pero algunas celebridades y atletas también las consumen como alimentos para perder peso y hacer ejercicio. Una dieta sin gluten es una dieta completamente libre de gluten.
Llevar una dieta libre de gluten significa eliminar estrictamente los alimentos que contienen gluten, como la pasta, la pizza, la cerveza, la avena, las tostadas, los sándwiches e incluso las salsas, pasteles, panes, galletas y cupcakes. , cambie a patatas, maíz, verduras, carnes, frijoles, nueces, huevos en conserva, mariscos y arroz, y compre alimentos etiquetados como sin gluten.
Una dieta sin gluten se utiliza principalmente para tratar a personas celíacas que son alérgicas al gluten. Sin embargo, a principios del siglo XXI, la dieta sin gluten ha marcado una tendencia en los círculos alimentarios europeos y americanos. Con el apoyo de estrellas y deportistas de Hollywood, se ha convertido en un tema y controversia, e incluso ha sido etiquetado como un secreto para perder peso.
El gluten, también conocido como gluten, es una proteína que se obtiene eliminando el almidón del trigo y otros cereales.
1. Las personas que siguen una dieta sin gluten no pueden consumir ningún alimento elaborado a base de trigo, centeno o cebada, como por ejemplo pasteles.
2. Algunos alimentos procesados, como la salsa de soja y los rellenos de tartas, suelen contener gluten a menos que se indique lo contrario. Por lo tanto, las personas que hacen dieta sin gluten y están preocupadas por los ingredientes de sus alimentos, es mejor que elijan ingredientes frescos.
3. Entre las bebidas, se debe evitar en primer lugar la cerveza. Si bien los productos elaborados con cebada y malta contienen gluten, la mayoría de las bebidas alcohólicas (la cerveza se fermenta a partir del trigo, el vino tinto no se fermenta a partir del vino) y las bebidas no alcohólicas no contienen este ingrediente.