¿Por qué el cordero guisado con tofu es adecuado para el invierno? ¿Existe alguna base científica para esto?
En cuanto a por qué eliges comer estofado de cordero y tofu en invierno, en realidad puedes comer estofado de cordero y tofu en cualquier estación. Es solo que el cordero guisado con tofu es mejor en invierno. La base científica probablemente se deba a la composición del cordero.
Todos sabemos que el invierno es más frío. Por eso, en invierno todos queremos comer algo caliente. El cordero es de naturaleza cálida y a menudo se come en invierno. No solo puede aumentar el calor corporal y resistir el frío, sino que también aumenta las enzimas digestivas, protege la pared del estómago, repara la mucosa gástrica, ayuda a la digestión del bazo y el estómago y actúa como anti. -papel de envejecimiento. Por eso es bueno comer cordero en invierno. Pero de manera similar, es precisamente por esta característica del cordero que es fácil enojarse, por lo que si comes cordero con frecuencia fuera del invierno, puedes enojarte. El cordero es un tónico. Si lo comes durante mucho tiempo, te enfadarás un poco. Pero también puedes optar por comer cordero guisado con tofu en invierno, pero no comer demasiado.
Del mismo modo, ¿por qué es mejor comer cordero con tofu? Esto se debe a que es fácil enojarse después de comer cordero, y el componente de yeso contenido en el tofu tiene el efecto de eliminar el calor y purgar el fuego, por lo que es más adecuado acompañarlo con cordero. Aunque el tofu tiene el efecto de eliminar el calor y purgar el fuego, si a menudo comes cordero guisado con tofu fuera del invierno, puede hacer que el calor dure demasiado, por lo que no se recomienda comerlo durante mucho tiempo fuera del invierno. . Comer cordero guisado con tofu en invierno no provocará fácilmente calor interno, pero también puede mantener el calor y aumentar el calor corporal. Es un alimento muy eficaz.