¿Por qué es cruel comer foie gras?

¿Por qué es cruel comer foie gras? De hecho, en cuanto a crueldad se refiere, no es una especie de foie gras, pero todos los métodos que utilizamos para comerlo son muy crueles. Hablemos primero de las plantas. También sienten dolor, pero no pueden correr ni hablar. Cuando la gente corta la col china o arranca los rábanos, primero corta las plántulas de taro y luego desentierra el taro, lo que equivale a cortarle los pies a una persona, arrancarle el pelo y cortarlo por la mitad. Algunos de los mariscos que comemos, como el pescado, los camarones y los cangrejos, tienen semillas, lo que equivale a matarlos sin dejar hijos. Pero en lugar de sentirse culpable, la gente lo da por sentado y eufemísticamente lo llama un regalo de la naturaleza.

En comparación con la "pata de ganso cruda y cocida", el "pollo silencioso" y el "pollo secado al aire", el proceso de producción del foie gras es amable, después de todo, simplemente se convierte en hígado graso. Entonces, cómo hacer foie gras es fijar el ganso en una jaula pequeña y alimentarlo artificialmente todos los días. Antes de que se digiriera la comida anterior, llegó la siguiente comida. Esta operación mantiene el estómago del ganso lleno de comida, aumentando a la fuerza la carga sobre el hígado. En otras palabras, el foie gras teme que su cuerpo muera aplastado, por lo que pedaleará desesperadamente y trabajará horas extras durante mucho tiempo hasta enfermarse. A medida que avanza la enfermedad del hígado graso, se consigue nuestro objetivo. De hecho, esto no sólo se hace en el extranjero, también lo hacemos nosotros, pero el objetivo elegido son los patos.

¿Has oído hablar alguna vez del relleno de carne de pato? Simplemente use herramientas para poner arroz artificialmente en la panza del pato. El término profesional es "pato que sopla", que es bastante vívido. Este proceso duró medio mes. El pato fue alimentado con mucha grasa y luego se vendió a buen precio. Por supuesto, todo el mundo también es un pollo que come insectos, y lo entienden muy bien, y prefieren comer comida deliciosa hecha por este tipo de pato. En cuanto a cómo preparar el foie gras, la forma más habitual es freírlo. Sin embargo, algunos clientes informaron que el foie gras frito de nuestra tienda sabía bien, pero olía a pescado. Esto no es una operación inadecuada, pero tiene algo que ver con los ingredientes. También puede ser que el chef sea decidido al prepararlo y lo maneje completamente de acuerdo con los procedimientos de la comida occidental.

Debes saber que existe una gran brecha entre los conceptos dietéticos orientales y occidentales. Lo que la gente dice que es delicioso puede ser el olor a pescado que queremos eliminar. He visto que esto suceda muchas veces, como pollo al vapor y pescado a la parrilla para extranjeros. Cambiemos la forma actual y usemos el estilo tradicional chino, hervido en agua. Los ingredientes necesarios para el foie gras hervido son 1 paquete (comprado en línea), 1 rodaja de jengibre, 100 g de cebollas verdes, 30 g de vino para cocinar, 1 g de azúcar, 3 g de piel de camarón en polvo, 20 g de aceite de frijol negro de pescado al vapor y 10 g de aceite de cocina. Método de elaboración

(1) Sacar el foie gras del frigorífico y descongelarlo de forma natural. Lavar y cortar en rodajas el jengibre. Lavar las cebolletas y cortarlas en gajos.

(2) Ponga las rodajas de foie gras en la olla, agregue las rodajas de jengibre, los gajos de cebolla verde y el vino de cocción. Luego vuelve a calentar la olla, hierve el agua, añade el foie gras y cocina durante 1 minuto, luego sácalo y ponlo en un plato.

(3) Coger un bol, verter el pescado al vapor y el aceite de judías negras, añadir la piel de gamba en polvo y el azúcar, calentar el aceite de cocina, verterlo en el bol, mezclar bien y comer con foie gras.

Consejos: Puedes preparar la salsa a tu gusto.

1. Lavar el jengibre, la cebolla, el jugo de cilantro y el jengibre, pelarlos y triturarlos. Lavar las chalotas y el cilantro y cortarlos en gajos. Luego ponga el jengibre rallado, las cebolletas y el cilantro blanco en un bol, agregue el azúcar y la esencia de pollo, mezcle bien con la salsa de soja y vierta el aceite caliente. Además, también puedes añadir semillas de sésamo fritas y cacahuetes fritos.

2. Para la salsa picante, prepare jengibre, cebolla, ajo, pasta de frijoles, pimiento encurtido, aceite de pimienta, chile fresco y aceite de cocina. Primero pique el jengibre, la cebolla, el ajo, los pimientos encurtidos y los chiles frescos. Agregue aceite de cocina al wok, agregue el jengibre, la cebolla y el ajo, sofría hasta que estén fragantes, agregue los pimientos encurtidos y la pasta de frijoles para sofreír el jugo. Finalmente, agregue los chiles frescos y el aceite de pimienta de Sichuan, revuelva bien. y sacar.

3. Salsa Agridulce Se trata de una salsa a base de mújol. Prepare jengibre agrio, trigo sarraceno agrio, frijoles agrios, pimientos encurtidos, tomates, pasta de tomate, azúcar, sal, salsa de soja y aceite de cocina. Primero corta el jengibre agrio en tiras. Cortar las cabezas de trigo sarraceno agrio. Cortar los frijoles encurtidos en trozos pequeños. Cortar los pimientos encurtidos en aros. Lavar los tomates, cortarlos por la mitad, luego quitarles los tallos y cortarlos en dados. Agregue aceite de cocina al wok, agregue el tomate cortado en cubitos y fríalo en aceite rojo, luego agregue el jengibre agrio, el trigo sarraceno agrio, los frijoles encurtidos, los pimientos encurtidos y la pasta de tomate, revuelva bien, luego agregue el azúcar, la sal y la salsa de soja, revuelva bien. y encuentra una buena boca, saca la olla. La creación no es fácil, por favor dame un me gusta. Tu preocupación es mi mayor apoyo. Gracias