¿Por qué a tanta gente le gusta regalar gallinas?

1. Condimento especial

Todo el mundo come pollo, pero hay un secreto muy importante en el olor del pollo a la limosna, que es el uso de aceite de pimienta de vid. . El aceite de pimienta de ratán tendrá un aroma especial distinto al del cáñamo que el aceite de pimienta común. Por lo tanto, si pones aceite de pimienta de ratán en pollo crujiente, hará que el pollo crujiente tenga un sabor más fragante, entumecido pero no grasoso. Esta es también una de las razones especiales por las que a la gente le gusta comer pollo de limosna.

2. El pollo queda fresco y tierno.

El pollo que se utiliza para hacer el pollo de limosna no es el pollo asador que solemos elegir, sino un pollo especial para correr, también llamado pollo nativo de Sichuan. Este tipo de pollo se cría en una ladera del campo y corre por toda la montaña, por lo que se queda sin carne. Por eso, el pollo para sopa elaborado con este tipo de pollo corriendo queda muy tierno.

Paso 3: Sopa

La razón por la que el pollo está delicioso es la sopa de pollo en la olla de barro. Este tipo de sopa de pollo local permite que la carne se empape, lo que la hace más sabrosa.

Lo anterior es un análisis detallado y una introducción sobre el origen del pollo benéfico y por qué le gusta a tanta gente. Por lo tanto, si tienes la oportunidad de ir a Sichuan, debes ir a Sichuan para probar el bocadillo popular más exclusivo: el pollo Burdi. Prueba el sabor del auténtico pollo Burdi y por qué atrae a todos.