¿Por qué es tan cara la piel de boniato asado?

La piel de boniato asado es cara principalmente porque su método de cocción es diferente al de otras delicias.

La piel de batata asada es una brocheta vegetariana que rara vez se ve fuera de Sichuan y Chongqing. Boniato significa batata, y la piel de batata es la corteza hecha de harina de batata. Hay muchos sabores de pieles de camote asado, incluidos los vegetarianos, los que tienen intestinos grasos de res y los de estilo tailandés con patas de pollo agregadas. El método de preparación es algo similar a los fideos fríos asados ​​​​del noreste.

Hay muchas pequeñas protuberancias parecidas a burbujas en la superficie de la piel del boniato recién asado. Se debe comer mientras está caliente. Está crujiente por fuera y suave y ceroso por dentro. un sabor frito.

Características funcionales del método de cocción grill:

Colocar materias primas procesadas o encurtidas dentro de la parrilla y calentarlas con radiación de calor generada por llamas abiertas, llamas oscuras, etc. El término general para técnicas. Después de tostar las materias primas, se libera la humedad de la superficie, lo que les da una superficie crujiente y un sabor quemado.

Asar: Asar es el método de cocción más antiguo. Desde que los humanos inventaron el fuego y supieron comer alimentos calientes, el primer método utilizado fue el asado a fuego lento. evolucionado hasta nuestros días. El tostado ha sufrido cambios importantes Además del tostado, lo que es más importante, se han utilizado condimentos y métodos de condimento para mejorar el sabor.