La piel exterior de las manzanas está encerada por motivos estéticos. ¿Comer esta cera afectará tu salud?
Mucha gente sabe que los coches se enceran, pero ¿has oído que algunos fruticultores y comerciantes enceran sus manzanas para venderlas más y mejorar su apariencia? Comer manzanas enceradas puede causar daño al cuerpo e incluso causar cáncer. ¿Es cierta esta afirmación? ¿Podemos todavía comer manzanas y cantar alegremente? ¿Por qué encerar manzanas?
Las manzanas secretan una cera durante su proceso de crecimiento, que tiene cierto efecto protector sobre la propia manzana, como evitar la evaporación del agua y la invasión microbiana. Sin embargo, al limpiar manzanas, la cera original de las manzanas se eliminará. Sin embargo, al limpiar manzanas, la cera original de las manzanas se eliminará. Para compensar esta deficiencia, algunos productores y comerciantes de frutas enceran a mano las manzanas en la etapa final del proceso de procesamiento para que luzcan más brillantes, al tiempo que permiten que las manzanas se almacenen durante un período de tiempo más largo y transportado a lugares más lejanos. ¿Es legal encerar manzanas de esta forma? ¿Será tóxico?
Sorprendentemente, el encerado de frutas es en realidad un método de conservación permitido internacionalmente. En Estados Unidos, Japón, Europa y otros lugares, existen procesos y regulaciones maduros para el encerado de frutas. En mi país, las "Normas de higiene para el uso de aditivos alimentarios" también estipulan claramente que se permite el encerado de la superficie de las frutas frescas.
Con tantos países que permiten el encerado de manzanas, ¿no hay preocupación por el envenenamiento?
De hecho, la mayoría de los líquidos de cera depilatoria artificial se componen de tres partes, una es cera de carnauba natural, la otra es pigmento de concha de cangrejo marino, la tercera es polvo de concha de cangrejo y más del 80% es agua.
La cera de carnauba natural tiene un alto brillo y es fácil de emulsionar. Es una materia prima natural indispensable en la producción de dulces, productos farmacéuticos, cuero y otras industrias. Actualmente, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) considera que la cera de carnauba natural, las cáscaras de cangrejo y el polvo de cáscara de cangrejo son aditivos seguros.
Por supuesto, algunos se preguntarán: ¿qué debo hacer si algunos comerciantes sin escrúpulos lo hacen pasar por parafina industrial? Es cierto que la parafina industrial contiene metales pesados, lo que puede causar ciertos problemas de seguridad cuando se ingiere, pero este fenómeno es muy raro, porque se necesita mucha mano de obra para producir parafina industrial, y el alto costo determina que muchos especuladores no acepten esto. ¡riesgo! ¿La depilación de manzanas causa cáncer?
Creo que a través de la descripción anterior, todos ya tienen la respuesta en mente. ¡Sí, no causa cáncer! De hecho, hay cera en la superficie brillante de las manzanas, pero la mayor parte es cera de frutas natural y cera de frutas artificial segura y comestible. Si todavía te preocupa este problema, podemos lavar las manzanas con agua caliente antes de comerlas, y la cera que tienen se descompondrá y no afectará la calidad comestible.