Dos plátanos y un cartón de leche te enseñarán cómo hacer gofres súper deliciosos, suaves, glutinosos, dulces y saludables sin ningún aditivo.

El ingrediente principal para hacer gofres es el plátano. Acabo de comprar muchos plátanos en casa y algunos parecían maduros. Si no los como, podrían echarse a perder. Así que decidí hacer unos waffles, que son nutritivos, deliciosos, esponjosos y suaves, lo justo para el desayuno.

Dicho todo esto, vayamos al grano y veamos cómo hacer unos deliciosos gofres con plátano.

2 plátanos, 150g de harina baja en gluten, 2 huevos, 160ml de leche, 2g de sal.

1. Prepara todos los ingredientes y luego corta el plátano en rodajas finas.

2. Pon los plátanos cortados en una bolsa de plástico y bátelos hasta formar una pasta con un rodillo u otro objeto duro. Rodar está bien (pero la experiencia me dice que golpear es más rápido).

3. Luego vierte el puré de plátano en el recipiente, rompe los huevos, agrega la leche y revuelve uniformemente.

4. Añade harina baja en gluten y mezcla uniformemente (si la harina está tamizada será mejor mezclar).

5.Por último, cuando veas que la masa se ha vuelto líquida y no muy líquida, añade un poco de sal y remueve uniformemente.

6. Luego saca la sartén antiadherente, enciende el fuego lento sin añadir aceite, luego saca la mayor parte de la masa y ponla (si quieres comer gofres más grandes, pon 1 cuchara). .

7. Cuando pongas la masa en el molde, levanta la cuchara un poco más arriba y luego déjala caer desde un lugar un poco más alto. Este bizcocho quedará más fino y redondo.

8 Si ves pequeños agujeros en la superficie de la masa, dale la vuelta y fríe un rato, aproximadamente 1 minuto, luego ya puedes sacarla de la sartén y ponerla en un plato. .

9. Luego hornea toda la masa una a una, y luego prepárala para darle forma. Apila las capas de muffins una encima de otra y decora con un poco de fruta. Si tienes azúcar en polvo en casa, ¡simplemente tamízala a través de un colador fino o vierte un poco de miel!

1. A la hora de hacer gofres, lo más conveniente es tener una batidora (máquina de cocción) en casa. Puedes partir el plátano en trozos pequeños, verter la leche y los huevos, revolver durante unos segundos y luego mezclar la masa de manera uniforme. Muy conveniente.

2. Al verter la masa con una cuchara, viértela toda de una vez. No agregue más después de verterlo, de lo contrario el pastel horneado no quedará suave. Además, asegúrate de esperar hasta que queden pequeños poros en la superficie del bizcocho antes de darle la vuelta, de lo contrario el bizcocho no quedará muy suave.

3. Si quieres mejores resultados, asegúrate de utilizar una sartén antiadherente y no es necesario añadir aceite.

4. Lo mejor es elegir plátanos maduros, porque cuanto más maduros sean los plátanos, más dulce será el sabor y mejor será el sabor del producto final.

El plátano es una fruta muy especial, con un contenido en azúcar muy superior al de otras frutas, incluso menor que la patata (patata). Los plátanos tienen un contenido de azúcar de 22, mientras que las patatas tienen un contenido de azúcar de 17,2. Por eso los plátanos son muy adecuados para comer. Sin embargo, cabe señalar que los plátanos deben almacenarse a temperatura ambiente y no colocarse en el frigorífico, de lo contrario se congelarán fácilmente y se volverán negros.