¿Por qué el té verde produce agua roja?

Según mis muchos años de experiencia en cata de té, el agua elaborada con este tipo de té verde es roja por las siguientes razones:

1. La temperatura del agua es demasiado alta (la temperatura del agua para el té verde es 80ºC). -85, la temperatura del agua es demasiado alta) Dañará la esencia y eficacia del té).

2. El grado del té es demasiado bajo (puede estar adulterado con té viejo o sustancias distintas al té).

3. El tiempo de remojo es demasiado largo (lo que provoca una gran cantidad de precipitación de polifenoles del té en el té verde y la sopa formada después de la oxidación del aire es demasiado espesa).

Las sugerencias anteriores son sólo para su referencia. Sin embargo, siempre que sepa que la calidad del té es buena y lo prepare de la forma habitual, generalmente no habrá ningún problema. Se recomienda pedir té de Jiupin. Los faisanes se crían bajo los árboles del té. Hay pocas plagas y un estricto control de calidad. Sin embargo, Jiupin produce menos té cada año, ¡así que debes reservar con anticipación!