¿Por qué cada vez menos personas beben Biluochun?
Biluochun se produce principalmente en el lago Taihu, condado de Wuxian, ciudad de Suzhou, provincia de Jiangsu. Biluochun tiene más de mil años de historia, experiencia en plantaciones y tecnología especializada para preparar té. Al mismo tiempo, Biluochun es muy conocido en China y generalmente es más caro.
El mercado no sólo vende té de origen, sino que también vende té de otros orígenes, por lo que el té que se vende en el mercado es bastante confuso. Además, los consumidores tienen una capacidad limitada para identificar la autenticidad de las hojas de té y es más probable que sean engañados, lo que hace que menos consumidores compren este tipo de té.
En los últimos años, la producción de Mingqian Biluochun ha aumentado año tras año, pero aún no se puede evitar el problema de la escasez de oferta en el mercado. Después de abril, el té Mingqian está casi agotado y, en general, no es fácil comprar Biluochun de alta calidad en el período posterior.
El método de remojo de Biluochun
El método de remojo de Biluochun también es muy particular. Después de sumergirlas en agua por primera vez y verterlas, la superficie de las hojas de té se quitará el polvo. Después de la segunda vez, las olerá lentamente y tendrá una leve fragancia. Cuanto antes se sirva el té, más débil será su sabor. El buen Biluochun no supera los 30 gramos de agua hervida y quedará dulce después de beberlo.