¿Por qué cada vez hay más gente chantajeando a "Xibei"? ¿Qué ocurre?
Llegué a Beijing en 1999. La primera tienda está ubicada en Liuliqiao, fuera del tercer anillo, y tiene una superficie de 5.000 metros cuadrados. La sala privada tiene un amplio estacionamiento y una tostadora de Mongolia Interior. La empresa invirtió 300.000 yuanes en bombardeos publicitarios y fue muy popular en Beijing. Luego, basándose en la teoría de la ventaja geográfica, se establecieron sucursales en Beijing, Shanghai, Baotou, Shijiazhuang y Shenzhen. En 2010 contaba con 26 tiendas con una superficie de más de 1.000 metros cuadrados.
Desde 2007 comencé a intentar abrir tiendas medianas en centros comerciales, calles y zonas urbanas. En 2011, Trout China fue calificada como el "alimento de mariscos del noroeste" en la región noroeste, con el lema: el 90% de las materias primas provienen de zonas rurales y pastizales del noroeste. Dejemos que Xibei se convierta en la marca representativa de la cocina del noroeste. La cocina del noroeste, como plato popular, debería abrirse más rápidamente.
En 2012, Xibei abrió 17 tiendas a la vez, y muchas tiendas, incluida Tianjin (el tipo de tienda donde esperas a que el camarero brinde), sufrieron enormes pérdidas. Está cerrado ahora. Xibei inmediatamente invirtió dinero y energía para implementar el posicionamiento de "experto en cocina" y reemplazó por completo varias instalaciones de apoyo. Como resultado, en tres meses, la cantidad de clientes que comían cordero aumentó significativamente, el precio unitario también aumentó y el rendimiento general se redujo considerablemente. Entonces la gente estará muy insatisfecha con Xibei y querrá exponer su comportamiento en línea.