¿Por qué la pechuga de res guisada durante dos horas tiene un sabor seco pero no completamente podrido?

Cómo tratar la pechuga de res que ha sido guisada durante dos horas y está seca pero no completamente podrida al masticarla:

La pechuga de res se puede usar para hacer una variedad de delicias y para la pechuga de res, resulta que es gorda y delgada, y habrá un poco de grasa adentro, por lo que cuando la comas, la pechuga de res entera sabrá mejor.

¿Por qué la pechuga de ternera no se pudre después de estar guisada durante más de una hora? De hecho, hay una razón para esto. En primer lugar, el primer método es que el fuego no es muy alto durante el proceso de guisado, y esto también lo afectará.

Otra cosa es que cuando preparamos la pechuga de ternera, la cortamos en trozos demasiado grandes. Esto también afectará al grado de podredumbre de la pechuga de ternera, así que estos son todos los motivos.