Introducción a las verduras estofadas del noresteIntroducción relacionada a las verduras estofadas del noreste

1. Las verduras estofadas originalmente se referían al estilo de cocina en algunos lugares como el noreste de China y las zonas rurales. Es una forma de guisar pollo, ganso, pescado y otros platos en un fogón, quemando principalmente leña. Los más famosos son el "ganso en olla", el "pollo en olla" y el "pescado zaochi".

2. Los platos se originaron en el período Guandong y fueron guisados ​​por habitantes del noreste y lugareños del noreste. Ahora se refiere a un modelo de catering de restaurante basado en restaurantes de ollas calientes y ollas eléctricas.