Una breve historia sobre el nombre del plato.

1) Cómo escribir una historia sobre verduras

La historia del cerdo desmenuzado con sabor a pescado

Según la leyenda, hace mucho tiempo, existía un A la familia de negocios de Sichuan a la gente le encanta comer pescado y prestan atención a los condimentos, por lo que al asar pescado, se deben agregar algunos condimentos a pescado como cebolla, jengibre, ajo, vino, vinagre, salsa de soja y encurtidos para realzar el sabor. . Una noche, la anfitriona estaba cocinando otro plato, para no desperdiciar los ingredientes, puso los ingredientes sobrantes del último pescado cocinado en este plato y lo salteó. En ese momento pensó que este plato podría no saber bien. Muy bien, tal vez fue porque el hombre de casa no fue fácil de explicar cuando regresó, por lo que se olvidó de su marido en ese momento aturdida.

El marido no sabía si tenía hambre o pensaba que este plato de comida era especial. Agarró la comida con las manos y se la tragó en la boca antes de comenzar a comer. No podía esperar para preguntarle a su esposa de qué estaba hecho este plato. Cuando la esposa estaba tartamudeando hace un momento, accidentalmente notó que su esposo estaba elogiando el sabor de este plato. El marido volvió a preguntar: "¿Qué tan delicioso está?" Al ver que ella no respondía, el marido volvió a preguntar: "¿De qué está hecho y qué delicioso está?" Entonces la esposa le contó todo a su marido. Este plato se fríe con ingredientes de pescado a la parrilla y se come junto con otros platos. Solo sabe bien, por eso se llama pescado frito y recibe su nombre.

(2) Cuéntame alguna historia inolvidable entre tú y un plato

La primera vez que cociné solo, hice huevos revueltos Fue muy sencillo, pero esto lo fue. El primer plato que hice y no puedo olvidar el sabor ni siquiera cuando pienso en ello.

(3) Cita una historia como nombre del plato, crea un plato y escribe el proceso de elaboración del plato

Respuesta profesional:

1. Marido y mujer Fei Pieces:

Durante el período de los Tres Reinos en Anhan (ahora ciudad de Nanchong), una pareja abrió un pequeño restaurante de salmuera en el río Jialing, principalmente para transportar la gente hacia y desde el río era comido por la gente. En ese momento, había más de una familia de pescadores, barcos de pesca y barcos mercantes en el río. En ese momento, había muchos pescadores, barcos pesqueros y barcos mercantes, y el negocio circundante era muy próspero. El magistrado brasileño "Zhang Fei", que estaba en el poder, venía aquí a menudo a beber. Sintió que los platos fríos aquí eran muy deliciosos. Y hermoso, elogió especialmente la artesanía de las dos parejas. Para elogiarlos, la artesanía de estas dos parejas es muy especial, por eso la nombraron con la palabra "marido y mujer" y la llamaron "Rebanadas de pulmón de marido y mujer". ". Las rodajas de pulmón del marido y la mujer son delicadas, ligeramente picantes, fragantes, dulces, deliciosas y con un regusto interminable. Se las recomendaron al hermano mayor Liu Bei. Se utiliza como comida real y se llama Fei Pian de la pareja.

Fue fundado en la dinastía Shu Han y floreció en las dinastías Tang, Song, Yuan, Ming y Qing. Ha sido investigado y mejorado por treinta generaciones de descendientes. Ahora se guisa y prepara con más. Más de 40 tipos de medicina china pura, que tiene el efecto de la atención médica.

Anhan (ahora ciudad de Nanchong, provincia de Sichuan) es la ciudad natal del gran Partido Comunista de China, la ciudad natal de Zhu De y la ciudad natal de Luo Ruiqing.

Este plato incluye. Se agregaron lengua de res, corazón de res, callos de res, cuero cabelludo de res y luego carne de res, pero no había pulmón de res, por lo que ningún comensal pensó que era "un pedazo de pulmón" cuando lo probaron. "Es pulmón de res. Tienes que saber que esto no es "Fei Pie", por eso se le puede llamar "Fei Pie", porque la coincidencia lo hace indigno de ese nombre.

Método:

Ingredientes

Carne de vacuno fresca, despojos (tripas, corazón, lengua, cuero cabelludo, etc.), 2500 g de cerdo estofado, 150 g de aceite de chile, mantequilla de maní, salsa de soja, 100 g de fideos de sésamo, 25 g de pimienta, 4g de anís estrellado, glutamato monosódico, pimienta, 5 gramos cada uno de canela, 125 gramos de sal refinada y 50 gramos de vino blanco.

Preparación

1. Lavar la carne y cortar la carne. Los despojos de res en trozos grandes que pesen unos 500 gramos, se ponen en la olla junto con los despojos de res, se agrega agua (hasta que la carne quede sumergida), se lleva a ebullición a fuego alto y se retira la espuma constantemente. Cuando veas que la carne está blanca y roja, decanta la sopa, y la carne y los despojos todavía están ahí en la olla, vierte la salmuera vieja en la bolsa de especias (envuelve los granos de pimienta, la canela y el anís estrellado en un paño). Vino blanco y sal refinada, luego agrega unos 400 gramos de agua, y deja hervir a fuego alto durante unos 30 minutos, luego usa fuego lento para continuar cocinando durante 1,5 horas, cocina hasta que la carne esté crujiente y no podrida, sácala y. déjelo enfriar. 2. Deje hervir la marinada a fuego alto. Después de unos 10 minutos, tome un tazón, saque 250 gramos de la marinada y agregue el glutamato monosódico y el glutamato monosódico, la salsa de soja y la pimienta.

3. Cortar la carne de res y la carne enfriada en rodajas de 4 cm de largo, 2 cm de ancho y 0,2 cm de grosor, mezclarlas, agregar la marinada y mezclar bien, dividir en varios platos y espolvorear. Elaborado con maní crujiente y fideos de sésamo.

(4) ¿Cuál es la historia detrás de tu plato favorito?

Cada uno tiene su propio plato favorito. Ese plato no solo te hace sentir delicioso, sino que también te hace sentir delicioso. Hay una historia que invita a la reflexión detrás del plato.

Uno de mis platos favoritos son los huevos revueltos con tomate. Hay una historia muy inolvidable detrás de este plato.

Cuando era niño, mi salud era muy mala y de vez en cuando me enfermaba, pero no había suplementos en ese momento.

Al mismo tiempo, no criaba gallinas en casa cuando era niña. Más tarde, mi tía nos envió una canasta de huevos. Mi madre estaba muy feliz y quería usar la canasta de huevos. Para reponer mi salud, la canasta de huevos fue frita en huevos revueltos con tomates para que yo los comiera.

Yo estaba muy feliz en ese momento, pensando que por fin tenía algo rico para comer, y luego me comí todos los huevos del plato, pero no sabes lo que pasó, tal vez era alérgico o Algo, fue extremadamente incómodo. Después de un tiempo, comencé a vomitar y tener diarrea.

Tenía tanto miedo que mi madre no sabía qué hacer y estaba muy ansiosa.

En ese momento, me llevaron de urgencia al hospital y culpé a mi tía por darle huevos podridos a mi madre.

Después de que me dieron de alta del hospital, el médico dijo que mi condición podría ser una alergia leve a los huevos. Mi madre se sorprendió, pero desde entonces nunca me ha dado huevos revueltos con tomates.

Cada vez que mi madre hace huevos revueltos con tomates, no puedo comerlos, así que me prepara algo más para comer.

Pero a medida que crezco, puedo comer huevos por alguna razón. En ese momento, mi madre estaba muy feliz e hizo todo lo posible para prepararme huevos para que los comiera. Pero hasta el día de hoy, es mi comida favorita. Sigue siendo mi madre El plato de huevos revueltos con tomates.

(5) Mi plato favorito, las alitas de pollo con Coca-Cola, y la historia de este plato.

Alitas de pollo con Coca-Cola

Las alitas de pollo con Coca-Cola son una comida casera común. delicadeza. Son alitas de pollo deliciosas, de colores brillantes, frescas y tiernas, y aún conservan el aroma de la cola, lo que las hace muy apreciadas por los comensales. También me gusta mucho comer.

Permítanme presentarles el método de cocción de las alitas de pollo con Coca-Cola: picar las alitas de pollo en tres secciones: puntas, alas y raíces de las alas, agregar vino de cocción, rodajas de jengibre y rodajas de ajo con un poco de aceite para freír (una pieza es suficiente) Sofreír un poco, verter Pepsi o Coca-Cola, agregar las aletas y llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento durante 20 minutos, luego usar fuego alto para reducir el jugo. Tenga cuidado de comprar alitas de pollo lo más pequeñas posible. Algunas alitas de pollo grandes tienen mucha mantequilla, lo que afecta el sabor de la carne. No utilice partes carnosas como pechugas de pollo. Lo mejor es utilizar sólo la parte central de las alitas de pollo. Este plato sabe mejor si se come frío, pero si tienes prisa, también puedes comerlo caliente y sabe bien caliente.

Las alitas de pollo humeantes con Coca-Cola ya están fuera del horno ¡y están tan fragantes! Toda la habitación se llenó del aroma de las alitas de pollo con Coca-Cola. Le di un mordisco y fue suficiente para embriagarme. Las alitas de pollo son delicadas y deliciosas una vez que las comes, el aroma permanece en tu boca por mucho tiempo. La carne del interior es grasa pero no grasosa, y parece que hace que la gente olvide todas las molestias. La forma de comerlo también es muy extraña. Comer un trozo de carne, masticarlo lentamente sin tragarlo, porque primero hay que chupar el jugo del interior de la carne, luego guardar la esencia en la boca para saborearlo lentamente y finalmente tragarlo. la carne.

Cuando das el primer bocado, tiene un sabor dulce. Cuando llega a tu garganta, puedes sentir el sabor de la cola, cuando das el segundo bocado, cuando lo masticas en la boca, lo sientes. siéntete como si hubieras entrado en un país de hadas en la tierra, dándote un sabor de infancia; cuando das el tercer bocado, puedes sentir el sabor a cola sin masticar, la dulzura y la delicia como las alitas de pollo; ---Pareces estar intoxicado en un país de hadas en la tierra. Cuando das el tercer bocado, puedes sentir la dulzura de la cola y la delicia de las alitas de pollo sin masticar.

Poder comer Alitas de Pollo con Coca-Cola es algo muy feliz. Cuando como Alitas de Pollo con Coca-Cola, no pienso en nada y simplemente me las trago ¡La sensación es realmente inolvidable!

(6) Un plato, una historia, la leyenda de los platos chinos famosos, ¿cuánto sabes?

La leyenda de los platos chinos famosos.

Buda salta sobre el muro

Este plato tradicional de Sichuan fue creado en los primeros años de Tongye en la dinastía Qing. En ese momento, había un restaurante Chen Xingsheng en el puente Wanfu en. los suburbios del norte de Chengdu El chef a cargo era Chen Chunfu, la esposa de la familia Liu. Utiliza tofu fresco, carne molida y ternera. Lo cocina con tofu fresco, carne picada, chile, granos de pimienta de Sichuan y pasta de frijoles. El tofu que cocinaba era entumecido, picante, picante, tierno, fresco y delicioso. Cuanto más lo comía la gente, más adicta se volvía. Su reputación se fue extendiendo gradualmente porque tenía algunas líneas de entumecimiento en la cara. se decía que se llamaba Mapo Tofu. Desde entonces se ha hecho famoso en todo el país.

(7) Existe una historia corta: un chef leía poesía y libros, y podía escribir un hermoso poema cada vez que cocinaba un plato.

Los versos contenidos en la pequeña historia que contaste son las cuartetas de Du Fu: dos oropéndolas cantando en los sauces verdes y una hilera de garcetas que ascienden hacia el cielo azul. La ventana contiene la nieve de Qianqiu en las montañas Xiling, y la puerta está atracada con barcos a miles de kilómetros de Dongwu.

(8) Es muy fácil adivinar la historia idiomática

Es muy fácil

xiǎǎo cài yī dié

Explicado como que no vale la pena. Qué alboroto.

La alusión proviene del capítulo 29 de "White Deer Plain" de Chen Zhongshi: "Ahuyentar a los bandidos es pan comido, un puñado de pelos de mono.

Estructura entre modismos".

Usado como predicado y objeto; usado en el lenguaje hablado

Frase de ejemplo de "Zhang Juzheng" Volumen 2, Episodio 29 de Xiong Zhaozheng: "Pídale que le asigne tres barcos al hermano Hao, ¿no es solo una guarnición? ¿Un plato? "

(9) Un plato, una historia, la leyenda de los platos chinos famosos, ¿cuánto sabes?

La leyenda de los famosos platos chinos.

El salto de Buda sobre el muro

Un plato famoso de Fujian, ahora se ha convertido en un plato tradicional importante en la cocina de Fujian. El salto de Buda sobre el muro está hecho de pepino de mar. En una jarra de vino se cuecen a fuego lento abulón, vieiras, aleta de tiburón, pollo, manitas de cerdo y cordero. Se caracteriza por un sabor delicioso, una textura suave, se deshace en la boca y un regusto interminable después de comer.

Según la leyenda, existe una regla en la costumbre de Fujian llamada "probar la estufa". Según esta regla, la nueva nuera llega a la casa el primer día, regresa el segundo día y va a la casa de su marido el tercer día para entrevistar al chef delante de todos. Esto es una prueba. de la capacidad de la nueva nuera para administrar la casa.

Cuenta la leyenda que había una mujer que era mimada desde pequeña y no sabía cocinar. Por eso, antes de casarse, estaba preocupada por el próximo examen de cocina. La madre hizo todo lo posible para ayudar a su hija y finalmente descubrió todas las delicias de las montañas y los mares almacenadas en la familia, las preparó una por una, las envolvió en hojas de loto en pequeñas bolsas y le dijo repetidamente a su hija cómo cocinar. varios ingredientes. Inesperadamente, el día antes de que la novia fuera a la cocina a probar los platos, olvidó varios métodos de cocción presa del pánico. Llegó a la cocina por la noche, desempacó los diversos ingredientes empacados por su madre, los apiló sobre la mesa y comenzó a cocinar. Justo cuando estaba perdida, escuchó a sus suegros entrar nuevamente a la cocina. La nueva nuera temía que sus padres fueran quisquillosos. Cuando vio una jarra de vino colocada junto a la mesa, rápidamente puso todos los ingredientes que había traído en la jarra, envolvió la boca de la jarra con hojas de loto y y colocó la tinaja de vino sobre la estufa que estaba a punto de apagar el fuego. Pensando en la prueba de cocina de mañana, la nueva nuera temía no poder afrontarla, por lo que regresó silenciosamente a la casa de sus padres. Al día siguiente llegaron todos los invitados, pero no había señales de la nueva esposa. Los suegros entraron a la cocina y encontraron una jarra de vino en la estufa, que todavía estaba humeando. Tan pronto como abrí la tapa, olí una fragancia fuerte. Cuando los invitados olieron la fragancia, todos vitorearon y se volvieron como Buda saltando por encima de la pared.

(10) Un plato, una historia, ¿cuánto sabes sobre la leyenda de los platos chinos famosos?

Existe un chiste cruzado muy clásico llamado "Pearl Jade White Jade Sopa", no importa. ¿Eres fanático de las conversaciones cruzadas? Creo que la mayoría de la gente ha escuchado este chiste. El contenido cuenta que cuando Zhu Yuanzhang fue asesinado y gravemente enfermo en un templo en ruinas en medio del levantamiento, un mendigo le pidió sobras al ver que lo estaba pasando mal y le puso un trozo de tofu podrido en su bazofia. Lo cociné y lo agregué a la sopa. Espolvoree un poco de repollo podrido y recójalo en la calle. Luego, el rey de la montaña llenó un plato de sopa humeante para que comiera Zhu Yuanzhang, y llamó al plato de sopa Sopa de Jade Blanco Perla Jade. Después de eso, Zhu Yuanzhang se recuperó. Después de convertirse en emperador, se cansó de comer delicias de las montañas y los mares, y recordó la sopa de jade blanco de jade perla, por lo que gastó mucho dinero para preparar la sopa de jade blanco de jade perla para Yuan Jing Huazhong.

No sé si esta historia proviene de la historia no oficial o de la creación de un guión posterior. He estado pensando mucho en ello últimamente y lo encuentro muy interesante.