¿Qué comer durante el solsticio de invierno en Yiwu?

Yiwu come bollos de tofu, bolas de masa rojas y mochi durante el solsticio de invierno.

1. Bollos con piel de tofu

Casi todos los hogares en Yiwu preparan bollos con piel de tofu, especialmente durante el Festival de Qingming y el solsticio de invierno, este plato es una verdura imprescindible para muchas familias. . Hay muchos tipos de rellenos para los bollos con piel de tofu. Durante el solsticio de invierno, muchas familias usan rábano y tofu como relleno, y luego fríen los bollos con piel de tofu envueltos hasta que estén dorados. La tierna capa interna aumenta el apetito y les encanta. todos.

2. Empanadillas rojas

Las empanadillas rojas son empanadillas de harina de arroz glutinoso rellenas de azúcar moreno, sésamo, etc., y cocidas al vapor con arroz glutinoso rojo pegado por fuera. Debido a que el proceso de producción del arroz rojo teñido es complicado, muchas personas ahora optan por comprar arroz rojo Yiwu en el mercado. Durante el solsticio de invierno, las ventas de arroz rojo aumentan. Dale un mordisco a los coloridos y lindos bollos rojos, y el fragante jugo de sésamo y azúcar blanco se desbordará. Solo con la piel suave y fragante se podrá liberar por completo el delicioso sabor de los bollos rojos. Una vez cocida al vapor, la bola de masa roja se puede comer fría o caliente, pero sabe mejor cuando se come caliente.

3. Mochi

Algunos ancianos dicen que esto se debe a que en la antigüedad la gente utilizaba arroz recién cosechado, arroz glutinoso, caña de azúcar y otros cereales para rendir culto a sus antepasados, y a los combinación de estos granos es Mochi. Hay muchas variedades, que incluyen diarrea de mochi, mochi resbaladizo, flor de tamiz de arroz, fruta comestible de mochi, etc. El producto final es tan blanco como la nieve, suave como el algodón, liso y delicado, no se pega al recipiente, no se clava los dientes. , y es apto para todas las edades.