¿Cómo hacer estofado de tres delicias?

Ingredientes: 250g de pepino de mar, 250g de gambas, 250g de pollo cocido.

Condimentos: 25 g de jamón, 100 g de brotes de bambú de invierno, 150 g de colza cocida, 1000 mg de col china, 1 g de sal refinada, 3 g de glutamato monosódico, 1500 mg de caldo de pollo.

Método de preparación: (1) Lavar la col, escaldarla y cortarla en rodajas rectangulares.

(2) Cortar los pepinos de mar en espátulas, cortar los langostinos sin cáscara en rodajas de 0,2 cm, cortar el pollo cocido en rodajas de 0,2 cm, cortar el jamón y los brotes de bambú de invierno en rodajas de 0,2 cm y cortar la colza en rodajas de 0,2 cm . Cortar en rodajas finas.

(3) Coloque el repollo en el fondo, luego agregue el pepino de mar, las rodajas de pollo y otros condimentos, y cubra con los langostinos.

(4) Ponga la sopa de pollo en una cuchara para freír, agregue sal y glutamato monosódico, déjela hervir, viértala en una olla caliente, cúbrala bien y caliente hasta que el repollo esté cocido.

Características: color brillante, sabor fresco, se puede utilizar como sopa para banquetes.