¿Se pueden comer los brotes de lufa?

Puedes comerlo. El plato local se llama Garlic Luffa Shaotou. ¡Déjame explicarte brevemente cómo hacerlo!

Ingredientes: 200g de luffa y ajo. Auxiliares: aceite, salsa de soja ligera especial, guindilla seca, ajo (cantidad adecuada).

1. y tierno, al limpiarlo frótelo con las manos para quitar la pelusa de la superficie, para que tenga mejor sabor.

2. Cortar los brotes lavados en secciones.

3. Elige pimientos farol, que son ligeramente picantes y muy fragantes. Cortar el ajo en dos porciones.

4. Poner aceite en la olla, añadir la guindilla y una porción de ajo y sofreír hasta que esté fragante.

5. Añade los brotes de lufa, sofríe los brotes hasta que se colapsen, añade otra porción de ajo y añade una cantidad adecuada de salsa de soja ligera.

6. Continúe salteando hasta que el aroma del ajo se libere por completo y los brotes de lufa también estén cocidos y listos para servir.