Por qué McDonald's no puede retener a sus empleados

La razón principal es que el pedido de solicitud contiene demasiados servicios complejos, lo que dificulta mucho el trabajo de los empleados.

En julio del año pasado, McDonald's en Estados Unidos anunció el plan de actualización tecnológica "Experience the Future", que incluía el lanzamiento de aplicaciones de "pedidos y pagos móviles" en 14.000 restaurantes en todo Estados Unidos y en 2.500 establecimientos Introducen terminales electrónicos de autoservicio. Estos incluyen el lanzamiento de aplicaciones móviles de pedidos y pagos en 14.000 restaurantes en todo Estados Unidos y quioscos electrónicos en 2.500 tiendas.

La tecnología digital ha generado tantos pedidos que McDonald's elevó su pronóstico de crecimiento de ventas comparables en Estados Unidos para 2018 de 2 a 3. Una de las intenciones originales de la actualización digital es liberar más personal de mostrador para que los empleados puedan concentrarse más en atender a los clientes. Pero la realidad es que el aumento en el volumen de pedidos ha hecho que el personal de las tiendas McDonald's sea aún más reducido que antes. La alta tasa de rotación ha provocado el costo de los cambios de empleados y el costo de tiempo para capacitar a los nuevos empleados, reduciendo así la eficiencia del servicio de McDonald's.

El crecimiento de McDonald's comenzó a desacelerarse el año pasado y el tiempo promedio de espera para recoger una comida se ha quedado atrás respecto de sus pares. Según un informe de la revista QSR, el tiempo promedio de servicio desde el auto en McDonald's aumentó a 239 segundos en 2017, 30 segundos más que en 2016 y más que en Burger King, Wendy's y Taco Bell.

Cabe señalar que

Vale la pena señalar que McDonald's tenía hasta 235.000 empleados en 2017, incluidos empleados de la empresa y empleados de restaurantes de comida rápida, los ingresos de McDonald's. Ha aumentado significativamente, pero el número de empleados no ha aumentado en consecuencia. Además, el aumento en la generación de ingresos per cápita puede considerarse como una mejora en la eficiencia operativa de la empresa, pero también muestra que el aumento en la generación de ingresos per cápita puede considerarse. como un aumento en la eficiencia operativa de la empresa, pero también muestra la escasez de personal.

Algunos analistas dicen que el mayor riesgo de rotación de empleados es la reducción de la experiencia del cliente, lo que se convierte en un gran problema cuando los consumidores muestran insatisfacción.

Un portavoz de McDonald's dijo que McDonald's se está comunicando con sus socios para brindar más capacitación necesaria a los empleados para garantizar que el nivel de servicio del restaurante no cambie. Al mismo tiempo, con el fin de brindarles a los consumidores una mejor experiencia. experiencia gastronómica en el futuro, McDonald's está adoptando algunas tecnologías nuevas. Mientras mejora el nivel de modernización de sus restaurantes, McDonald's también está trabajando arduamente para mejorar la experiencia laboral de sus empleados.