¿Cómo cocinar patatas con berenjena en el noreste de China?
3 berenjenas (piel morada, largas)
Patatas 1
Condimentos
Pasta espesa de judías
Una cucharada.
Cebollas verdes
La cantidad adecuada
Energía
La cantidad adecuada
Ajo
La cantidad adecuada
Cómo hacer berenjena del noreste guisada con patatas
1.
La berenjena morada es mucho más deliciosa que la berenjena redonda, y no No es necesario cortarlo con un cuchillo, simplemente rómpelo con las manos.
2.
Las patatas se cortan con un cuchillo, no en rodajas.
3.
Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo
4.
Calentar la sartén con aceite, añadir el jengibre y sofreír los patatas primero Cuando estén cocidas, el aceite de las patatas debe empaparse unos 2 mm.
5.
Sofríe la berenjena hasta que esté blanda, añade agua y guisa. La cantidad de agua puede depender de las preferencias personales. Si le gusta la comida suave y blanda, cocínela a fuego lento durante un rato. Si te gusta la comida entera, no necesitas mucha agua. Agrega la pasta de frijoles y ajusta al gusto.
6.
Agregue el ajo picado y la cebolla verde picada para condimentar antes de cocinar.