¿Por qué debemos utilizar arroz de la noche a la mañana para el arroz frito?

El arroz de la noche a la mañana no queda muy pegajoso y es fácil de freír, pero también puedes utilizar arroz del mismo día, pero es necesario que el arroz quede cocido un poco más firme.

El método concreto de elaboración del arroz frito es el siguiente:

Ingredientes: 1 bol de arroz sobrante, 2 huevos.

Accesorios: 1 chalota, 2 cucharadas de aceite de cacahuete, 2 gramos de sal.

1. Se esparcen los huevos en el bol.

2. Vierta una pequeña cantidad de huevo líquido en el arroz sobrante y revuelva uniformemente para que cada grano de arroz quede cubierto con huevo líquido.

3. Lavar el pepino y cortarlo en cubos pequeños.

4. Cortar el jamón en dados pequeños.

5. Echar el aceite en la olla y calentarlo. Vierte la mezcla de huevo en la olla y sofríe rápidamente.

6. Añade las cebolletas picadas y sofríe.

7. Vierta el arroz y revuelva uniformemente.

8. Vierta el pepino y el jamón cortados en cubitos, revuelva uniformemente y sazone con sal.

9. Producto terminado.