¿Por qué es necesario quitar las hojas de las espinacas fritas?

Debido a que sofreír con hojas de vegetales se ve feo, generalmente no se usa sofreír con hojas de vegetales.

De hecho, las hojas de espinacas de agua son comestibles y deliciosas.

Puedes freír las hojas solas, es mejor añadir un poco de manteca.

Las espinacas de agua sin hojas quedan deliciosas y hermosas junto con carne de cerdo desmenuzada, tiras secas y chiles.