¿Qué especialidades hay en Dongguan?
El plátano Mayong es un producto agrícola especial y secundario de Dongguan. Durante el período Jiaqing de la dinastía Qing, había un dicho que decía: "Hay muchos plátanos en Mayong". La característica de los plátanos Machong es que la pulpa es dulce y tierna, y la piel no es propensa a tener manchas oscuras.
Hay una famosa canción popular local: "Los plátanos en Machong son grandes y abundantes, y Leilei es como un cerdo grande; cuando los plátanos están maduros en otoño, la fragancia flota a través de cinco ríos".
2. Albóndigas de arroz Daojiao
Las albóndigas de arroz Daojiao utilizan materiales exquisitos y mano de obra fina. El arroz glutinoso seleccionado de elaboración tardía, la yema de huevo salada, la panceta de cerdo, los frijoles mungo, el loto de Hunan, los hongos shiitake y otras materias primas de alta calidad se elaboran cuidadosamente mediante remojo en agua hirviendo, cocción al vapor a fuego abierto y otros procesos de producción. Características de fragante, aceitoso pero no graso, fresco y refrescante.
3. Pomelo maltoso
El pomelo maltoso es uno de los productos especiales de Dongguan. Utiliza cáscara de pomelo Guangxi Shatian de alta calidad como materia prima. Remojado en agua, retire el amargor, luego retire la cáscara verde de la superficie del pomelo y luego corte el pomelo en rodajas finas para obtener una cáscara de pomelo inundada de maltosa.
4. Lichis Dongguan
Los lichis Dongguan son famosos por su gran tamaño, piel fina, fruta carnosa y dulce y sabor fuerte. Las principales variedades son: Nuomi Ci, Gui Wei, Princess. Xiao, March Red, Sophora japonica de hoja negra, etc., que ganó la medalla de oro en la primera Exposición Nacional de Agricultura.
5. Papaya Dongguan
La papaya Dongguan tiene las características de rico aroma, sabor jugoso y dulce y rica nutrición. Es una de las cuatro frutas famosas de Lingnan. La papaya es conocida como "la fruta de cientos de beneficios", "el rey de las frutas" y "el melón de la longevidad" y es de gran beneficio para la salud humana.
6. Fideos de arroz Dongguan
Los fideos de arroz Dongguan son suaves, delicados, flexibles y extremadamente deliciosos. Los fideos de arroz Dongguan se pueden comer hervidos, fritos o al vapor y son muy populares entre el público.
7. Salchicha Dongguan
La salchicha Dongguan es un plato tradicional local. La salchicha Dongguan mide menos de 2 a 3 centímetros de largo y parece pequeñas albóndigas. Tiene un sabor único y un color brillante. , sabor crujiente, tierno y suave, muy apreciado por los consumidores.
8. Pato en aceite Baisha
El pato en aceite es una especie de pato curado que tiene las características de carne grasa, blanca y espesa, almíbar dulce suave, graso pero no grasoso.
9. Sugar Bu Shua
El Sugar Bu Shui, también conocido como "Ruyiguo", se elabora hirviendo harina de arroz glutinoso y amasándola hasta formar una bola, luego cocinándola con almíbar caliente. , y luego espolvoreado con maní frito picado, el sabor es suave y dulce, y el sabor es apto para todas las edades.