¿Cuáles son las delicias especiales en varias partes de China?
1. Shaanxi Liangpi
Los fideos de Shaanxi Liangpi son muy elásticos. Shaanxi Liangpi es uno de los snacks especiales de la nacionalidad Han. Liangpi se divide en dos categorías: fideos de arroz. Los fideos de arroz son en realidad piel de arroz. Es un snack de pasta del noroeste que se come frío y tiene un sabor excelente. Los hay de muchos tipos, distintos métodos de preparación, distintos métodos de mezcla y distintos gustos. Incluye principalmente: Sésamo Liangpi, Qinzhen Liangpi, Hanzhong Liangpi, Qishan Rolled Noodles, Gluten Liangpi, etc.
2. Albóndigas de sopa de Shanghai
Las albóndigas de sopa de Shanghai tienen una piel fina y un relleno grande, son fragantes y deliciosas, aceitosas pero no grasosas. Las albóndigas de sopa de Shanghai se caracterizan por su rica sopa. ¡La sopa es más deliciosa cuando la sacas después de cocinarla al vapor!
3. Pato Asado Pekín
La piel del pato está crujiente y no te cansarás si comes más. La carne de pato del auténtico pato asado de Pekín es muy tierna y. la capa de grasa debajo de la piel es muy fragante. La grasa del pato está llena y se puede sentir un leve aroma a azufaifa y la salsa de fideos dulces es muy suave. El pastel de hojas de loto es muy fino y refrescante.
4. Fideos Wonton de Hong Kong
Xirong, también conocido como Fideos Wonton, es un snack especial cantonés. La sopa de Xirong se elabora con pescado, piel de camarón, pollo y otros ingredientes que se han cocido a fuego lento durante varias horas. Los wonton están rellenos de carne fresca de cerdo y pata de perro y camarones frescos. Los fideos de bambú del tazón son todos fideos de huevo enteros y finos.
5. Fideos de caracol de Guangxi
El sabor de los fideos de caracol también se debe a su sopa única. La sopa se elabora con carne de caracol, kaempferol, anís estrellado, canela, clavo, varios chiles y otras especias y condimentos naturales. Algunas personas describen el olor de los fideos de caracol como maloliente, de hecho, es el olor agrio de los brotes de bambú, el olor especial que se forma en los brotes de bambú frescos después de la fermentación. Solo con este olor se pueden considerar fideos de caracol calificados.