¿Qué tipo de té es el té oolong?

El té Oolong es el representante del té chino y es un té semifermentado. El jugo de té de color ámbar transparente es su especialidad, el té oolong, también llamado té verde. Se trata de una variedad de té muy conocida cuyos orígenes incluyen China continental y la provincia de Taiwán. La clasificación y los métodos de producción del té oolong varían de una región a otra.

En China continental, el té oolong pertenece al té verde entre las seis principales familias de té. Está parcialmente fermentado y tiene hojas verdes y bordes rojos. Tiene la fragancia del té verde y la dulzura del té negro. Por lo tanto, en China continental, el té oolong es equivalente al té verde, que significa té oolong y se considera el nombre comercial del té verde. Tés famosos como el Tieguanyin de Fujian y el Dongding Oolong de Taiwán entran en esta categoría.

El té Oolong de la provincia de Taiwán se refiere a un tipo de té que es "té Oolong y procesado a través del té Oolong". En la provincia de Taiwán, los tés Tieguanyin y Baozhong no se consideran té oolong.

Además, en los últimos años, la industria alimentaria también ha producido y vendido bebidas de té oolong enlatadas.