¿Cuál es el método de elaboración de la masa para el burrito de tocino del noreste?

1. Primero, agregue menos del 50% de agua tibia a la harina y amase la harina hasta que alcance cierta fuerza. El resultado es el que se muestra arriba, convirtiéndose en una pequeña bola.

2. Lavar y picar las algas, mezclarlas con el jengibre y el ajo picados, y añadir la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo.

3. Solo elige unas rodajas de lechuga. Después del lavado, córtelo en trozos pequeños. Puede controlar el tamaño específico usted mismo, preferiblemente más pequeño.

4. Lavar el cilantro y la cebolla, trocearlos y reservar.

5. Vierte 1/3 del aceite en la olla y lleva el aceite a una olla grande caliente a fuego medio.

6.Cuando el aceite esté quemando, divide la masa en las partes iguales que quieras (¡para varias personas!), enróllalas formando tortitas con herramientas, lo mejor es freírlas una a una, es decir, mientras cocina el rollo. ¡No enrolles la masa una por una con anticipación o se pegará a la tabla de cortar!

7. Cuando el aceite esté caliente, sofreír el pan en el aceite durante uno o dos minutos. Girar una vez. Tenga cuidado de no quemarse. ¡Si lo fríes por mucho tiempo, el pan no podrá cubrir el relleno! Se romperá.

8. Una vez que el pan esté fuera de la sartén, colóquelo en el hueco de la tabla de cortar para que se seque durante un rato. Coloque el tocino o la salchicha ahumada en la sartén, fríalo durante un minuto y cocine a fuego lento. a fuego lento.

9. Coloque el cilantro, la cebolla, la lechuga, las algas y la salchicha ahumada sobre el pan frito en secuencia.

10. Envolver suavemente el pan. ¡Mira, el pastel de tocino fácil está listo!